Кролик - это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом.
Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт рагу, из говядины с овощами. Должно понравиться.
Заднюю часть кролика нарубить средними кусочками.
Выложить в миску, добавить нашинкованную полукольцами луковицу, поперчить, добавить сахар, соль и лимонный сок. Присыпать щепоткой розмариновых иголочек и полить ложкой оливкового масла. Хорошо перемешать все руками и плотно утрамбовать. Накрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник.
Вынуть кролика за час до приготовления и дать ему согреться при комнатной температуре. Овощи вымыть и очистить (если нужно). Нарезать кабачок и тыкву крупными ломтиками. Зубчики чеснока разрезать вдоль пополам, перец нарезать уголками, помидоры - тонкими ломтиками. Шампиньоны нарезать пластинками.
В смазанную керамическую форму выложить тыкву, кабачок и чеснок. Присыпать перцами, слегка посолить.
Сверху выложить мясо кролика вместе с маринадом.
Разложить ломтики шампиньонов и перца. У меня шампиньоны замороженные целиком, я их чуть прогрела в микроволновке и нарезала.
Сверху укрыть рагу ломтиками помидоров. Посолить, поперчить и полить остатками оливкового масла. Уложить веточку розмарина.
Запекать в разогретой до 200 градусов, прикрыв фольгой, в течении 40 минут. Затем снять фольгу и печь до румяной корочки, снизив нагрев до 180 градусов.
Дать постоять под фольгой вне духовки минут 15 и сервировать горячим.
Мясо кролика - прекрасный диетический продукт. Поэтому желательно готовить его так, чтобы все полезные свойства сохранились. Предлагаю запечь маринованного кролика в духовке, добавив свежих овощей. Это будет просто и очень вкусно!
Рекомендую рагу из телятины с овощами в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Рагу с фасолью и овощами
Рагу
Фрикасе из кролика
Рагу
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала рагу из маринованного кролика с овощами и грибами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим рагу из маринованного кролика с овощами и грибами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Приготовила мужу рагу из маринованного кролика с овощами и грибами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Это какой-то шедевр!!!
Оксана, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рагу из маринованного кролика с овощами и грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Девочки, вот отличная тема говяжье рагу с грибами и розмарином. Заглядывайте.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Оксана
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо, замечательный рецептик, рагу из маринованного кролика с овощами и грибами класс!
Спасибо большое за замечательный рецепт рагу из маринованного кролика с овощами и грибами.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Рагу овощное
Рагу
Рагу на зиму
Рагу