Рагу с курицей и овощами в горшочках

Ингредиенты на две порции

• грудка куриная 500 г
• картофель 5-6 шт.
• лук 2 шт.
• перец болгарский 2 шт.
• черри 10 шт.
• чеснок 4 зубчика
• морковь 2 шт.
• масло сливочное 30 г

Приготовление

1. Готовить в горшочках - одно удовольствие! Выложил продукты в горшочек, закрыл его крышкой и отправил в духовку. Через час вкусное и ароматное блюдо готово. Подготовить ингредиенты.

2. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (в диетическом варианте можно обойтись и без обжарки лука). Выложить лук на дно горшочков.

   

3. Нарезать куриное филе кусочками, морковь - кружочками, сладкий перец - полосками, черри - половинками или четвертинками.

   

4. В горшочек на слой лука выложить морковь, на нее - куриное филе.

   

5. Картофель очистить, нарезать, смешать с приправой.

   

6. На слой филе выложить полоски перца, половинки черри и картофель. Влить в каждый горшочек примерно полстакана воды. Добавить пропущенный через пресс чеснок.

   

7. Накрыть крышками и отправить в предварительно разогретую до 180 духовку примерно на час. За 10 минут до готовности снять крышки, добавить в каждый горшочек по небольшому кусочку сливочного масла и дать рагу слегка зарумянится. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита! Приговьте самые вкусные блюда с курицей!