Стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1142 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Ужин, День влюбленных

Решила разместить отдельно, т. к. получился очень удачный салат, а пюре с бататом - это что-то! И сочетание очень приятное.

Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из красной рыбы. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • сибас 1800 г
  • картофель 9 шт.
  • батат 1 шт.
  • молоко 80 мл
  • масло сливочное 50 г
  • соль морская 40 г
  • специи для рыбы 15 г
  • дайкон 250 г
  • морковь 1 шт.
  • салат Корн 100 г
  • стручки молодого горошка 100 г
  • креветки в панцирях 1 кг
  • соус терияки 40 мл

Приготовление

  1. Чистим батат, ставим вариться.

  2. Через час варки батата добавляем чищенную порезанную картошку. Когда картошка сварится, добавляем соль, молоко, масло и делаем пюре.

    стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом. Шаг 2
  3. Пока варится картошка, собираем салат: Моем салатные листья, добавляем нарезанный половинками горошек.

    стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом. Шаг 3
  4. Добавляем в салат вареные и чищенные креветки.

    стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом. Шаг 4
  5. Дальше в салат идет дайкон, нарезанные тонюсенькими полосками

    стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом. Шаг 5
  6. И наконец - добавляем в салат тонкие полоски моркови. Добавляем в салат терияки, перемешиваем и ставим мариноваться.

    стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом. Шаг 6
  7. И, наконец, раскаляем масло в сковороде, солим и приправляем рыбу и жарим ее без крышки по три-четыре минуты с каждой стороны. Выключаем огонь и оставляем рыбу под крышкой минут на пять.

    стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом. Шаг 7
  8. Сервируем: рыба, салат и пюре:)

    стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом. Шаг 8

На заметку

Рекомендую стейк бавет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт стейка из белой рыбы с пюре и весенним салатом

Фото стейка из белой рыбы с пюре и весенним салатом.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
siupritel
siupritel

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом уже полгода, все супер!

gaffarova_91
gaffarova_91

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

nedare1978
nedare1978

Сегодня приготовила стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом,очень вкусно!
korobkova_92 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Маша Хлопенко
Маша Хлопенко

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

endongot1993
endongot1993

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида стейка из белой рыбы с пюре и весенним салатом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Лиля Олечко
Лиля Олечко

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом, до этого просто готовила стейк из сибаса.

Люля Мирович
Люля Мирович

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, korobkova_92, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

barteneva_86
barteneva_86

Korobkova_92, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить стейк из белой рыбы с пюре и весенним салатом по этому простому рецептику.

Алена Кишко
Алена Кишко

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

yella99
yella99

Отличный рецепт, спасибо огромное