Стейк лондон бройл

Ингредиенты на шесть порций

• кетчуп томатный - 2 ст.л.
• чеснок - 3 дольки
• растительное масло - 2 ст.л.
• розмарин - 1 ч.л.
• тимьян свежий - 1 ч.л.
• шалфей свежий - 1 ч.л.
• перец черный свежемолотый - 1 ч.л.
• паприка - 1 ч.л.
• соевый соус - ½ стак.
• бальзамический соус - 2 ст.л.
• говядина - 1 кг

Приготовление

1. Смешать в однородную массу в кухонном комбайне (насадка нож): соевый соус, кетчуп, уксус, чеснок, растительное масло, розмарин, шалфей и тимьян.

2. Кусок говядины комнатной температуры слегка порезать острым ножом, сеткой с 2-х сторон. Залить маринадом. Закрыть пленкой и мариновать 2 часа в холодильнике, раз перевернув через час.

   

3. Готовим на разогретом гриле или в духовке. До готовности, как нравится, с кровью или без. 10 минут до средней прожарки обе стороны.

   

4. Дать постоять 10 мин и разрезать тонко на порции.

   

5. Подаем к столу. Посыпав сверху паприкой и черным перцем. Приятного аппетита!