Тефтели слободские в грибной подливе

Ингредиенты на шесть порций

• майонез «Слобода» Сметанный - 3 ст.л.
• рис - 1 стак.
• мясной фарш - 300 г
• яйца куриные - 1 шт.
• помидоры консервированные в собственном соку - 200 г
• шампиньоны свежие - 5 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• укроп свежий - 4 веточки
• петрушка зелень - 4 веточки
• тимьян свежий - 4 веточки
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• прованские травы - 1 ч.л.
• лавровый лист - 2 листа

Приготовление

1. Приготовим основу для тефтелей. Сварим рис. Приготовим фарш из любимого мяса, у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики. Смешаем все вместе, вмешаем яйцо, посолим и поперчим по вкусу.

2. Мокрыми руками сформируем шарики среднего размера. Аккуратно сложим их в кастрюлю.

   

3. Готовим подливу для тефтелей. Поджарим лук и морковь до мягкости. Шампиньоны нарежем пластинками и добавим к овощам. Обжариваем все вместе минут 5.

   

4. С помидоров снимем шкурку и добавим вместе с майонезом ТМ Слобода сметанный в сковороду.

   

5. Добавим воды, приправу Прованские травы, соль, щепотку сахара, перец и хорошо размешаем. Потушим 10 минут.

   

6. Добавим подливу в кастрюлю к тефтелькам. Тушим с момента закипания 30 35 минут.

   

7. Подаем тефтели Слободские с майонезом ТМ Слобода сметанный. Он имеет мягкий деликатный вкус и приятную текстуру.