Жаркое из говядины

Ингредиенты на пять порций

• 800 г говядины
• 2 помидора или томатная паста
• 3 ст.л. бальзамического уксуса
• 2 ст.л. муки
• соль, перец
• 4 луковицы
• 4 больших картофелин
• 4 моркови
• 6 зуб. чеснока
• 2 лавровых листа

Приготовление

1. 1. Нарезать говядину кубиками.

2. 2. Измельчить чеснок.

   

3. 3. Помидоры нарезать небольшими кусочками

   

4. 4. Лук нарезать произвольными кусочками.

   

5. 5. Картофель нарезать крупными кубиками.

   

6. 6. Морковь нарезать кружочками.

   

7. 7. Говядину, помидоры, бальзамический уксус, соль, перец и муку кладем в кастрюлю.

   

8. 8. И перемешиваем.

   

9. 9. В кастрюлю добавляем остальные ингредиенты: лук, чеснок, морковь, картофель.

   

10. 10. Добавляем 750-800 мл. воды.

    

11. 11. Тушим на небольшом огне 1,5-2 часа, до готовности, пока мясо не будет мягким. За 10 минут до готовности добавить лавровые листы.

    

12. 12. Подавать горячим с любым салатом. Приятного аппетита!