Жаркое из говядины с морковкой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 20 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Авторская

Вкусное, а главное не требующие много времени на подготовку, горячее блюдо.

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого под соусом. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • 2 большие луковицы
  • 1 1/2 кг говядины
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 или 3 суповые кости
  • соль и перец по вкусу
  • 1 стак. бульона
  • 2 морковu

Приготовление

  1. Нарезать лук мелкими кубиками. Положить масло в глубокую сковородку или кастрюлю. Обычно для жарки мяса очень хорошо подходят сковородки с толстым дном. Обжарьте лук на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте соль и перец по вкус. Выложите лук.

  2. Используя те же блюда (не надо мыть ничего, я одну и ту же посудину использую) поджарить мясо (и кости для супа) на огне, пока вся жидкость не испарится, и мясо не покоричневеет. Этот шаг обычно занимает около 20 минут.

  3. Как только мясо стало опять шипеть, огонь сделать потише, положить лук обратно в посуду, добавить 1 стакан бульона (овощной или куриный), и дать мясу дойти в течение 2 часов на очень слабом огне.

  4. В последний час готовки добавьте крупно нарезанную морковь. Я обычно режу кубиками.

На заметку

Рекомендую ирландское жаркое из говядины в темном пиве. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт жаркого из говядины с морковкой

Фото жаркого из говядины с морковкой.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
anastasiya
anastasiya

Обалденный рецептик жаркого из говядины с морковкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

tasha99
tasha99

Gryadovkina_93, очень интересный вариант жаркого из говядины с морковкой.:)

Алексахина Ника
Алексахина Ника

Я с дочкой делаем жаркое из говядины с морковкой. Довольно вкусно выходит :)

olyid
olyid

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

owhera1973
owhera1973

Я приготовила жаркое из говядины с морковкой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lera
lera

Вот еще ссылочка на жаркое по-восточному.

shermazanova_93
shermazanova_93

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

anika85
anika85

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

liza90
liza90

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!