Жаркое с мясом и грибами в горшочках

Ингредиенты на четыре порции

• Сушеные грибы 50 г
• Сливочное масло 5 ст.л.
• Томатная паста 2 ст.л.
• Лавровый лист 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Говяжье филе 800 г
• Картофель 7 шт.
• Слоеное тесто 1 уп
• Вода 2 стак.
• Сметана 200 г

Приготовление

1. Залить сухие грибы стаканом горячей воды и отставить на 20 мин Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками 2x2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку масла и обжарить мясо со всех сторон на сильном огне 15 мин Разложить по 4 горшочкам.

2. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками. Обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо, 10 мин Разложить в горшочки.

3. Грибы вынуть из воды, настой сохранить. Грибы нарезать небольшими кусочками.

4. В разогретой сковороде с оставшимся маслом обжарить грибы и нарезанную кубиками морковь, помешивая, на среднем огне, 6-7 мин

5. Затем разложить в горшочки грибы, морковь, добавить томатную пасту, MAGGI ЗАЖАРКУ СМЕСЬ ИЗ ЛУКА И МОРКОВИ и лавровые листики.

6. Соединить грибной настой, сметану, горячую воду, перемешать и разлить по горшочкам.

7. Тесто разморозить и разрезать на 4 части.

8. Горшочки поставить в разогретую до 200 С духовку на 45 мин За 15 мин до готовности накрыть кусочками теста. Подать к столу в горшочках.