Картофельные зразы с креветками

Ингредиенты на одна порция

• картофель 300 г
• креветки (очищенные) 200 г
• яйца куриные 1 шт.
• укроп 1 веточка
• чеснок (2 зубчика) 15 г
• кукурузная мука 4 ст.л.
• масло растительное 7 ст.л.
• соль 1 по вкусу
• перец 1 по вкусу

Приготовление

1. Почистить и отварить картофель в подсоленой воде. Слить воду, дать картофелю остыть и размять его.

2. Тем временем отварные креветки нарезать на мелкие кусочки.

   

3. В подготовленный картофель добавить рубленный укроп, тертый чеснок, перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешать.

   

4. Далее в нашу массу добавить одно яйцо, креветки и 2 ст. л кукурузной муки. Опять все хорошо перемешать. Должна получиться однородная и "крутая" консистенция.

   

5. Сформировывать из массы шарики среднего размера и обвалять их в оставшейся муке. Перед приготовлением немного их примять.

   

6. Готовить на раскаленной сковороде с растительным маслом. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые зразы переложить на бумажное полотенце, чтобы дать впитаться лишнему маслу. Дать остыть.

   

7. Готовые зразы можно подавать как отдельное блюдо или же с различными дип-соусами. Приятного аппетита!