Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт зраз мясных с яйцом и луком. Должно понравиться.
Хруст, тонкую промасленную корочку картофельным зразам создаст панировка из молотых сухарей, а для более нежной сухой оболочки используйте пшеничную муку. Также варьируют норму муки в пюре с плотной пластичной массой работать проще, но липкая, с небольшим содержанием муки даст максимально картофельный вкус. Удобно заранее сформировать полуфабрикат, заморозить и при нехватке времени в считанные минуты приготовить сытный обед.
Для приготовления картофельных зраз с яйцом и луком возьмем продукты по списку. Яйца отвариваем вкрутую и остужаем, отдельно варим или запекаем картофель.
Картошку еще горячей разминаем вместе со сливочным маслом, сметаной, солью, всыпаем 2 ст. л. муки, перемешиваем до однородности. Картофельное тесто охлаждаем.
Параллельно кубиками рубим очищенные яйца и зеленый лук, приправляем молотыми специями по вкусу.
Толстым слоем муки посыпаем рабочую поверхность, выкладываем по 2-3 ст. л. пюре, придавливаем и наполняем лепешки начинкой из яиц и зеленого лука.
Прячем начинку, формуем пирожки и обильно посыпаем мукой со всех сторон.
В таком виде зразы замораживают. У меня вышло шесть больших заготовок. Жарим картофельные зразы с яйцом и луком на раскаленной сковороде в разогретом фритюре до золотистой корочки с обеих сторон.
Перед подачей выкладываем на бумажную салфетку убираем излишки жира.
Рекомендую картофельные зразы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Картофельные зразы с печенью
Зразы
Картофельные зразы с сельдью
Зразы
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Попробовала приготовить зразы картофельные с яйцом и луком.
Супер!!!
Спасибо Вика!
Вы профи!
Вика, классный рецепт зраз картофельных с яйцом и луком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как зразы картофельные с яйцом и луком у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Посмотрите здесь тоже про картофельные зразы с сельдью.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Мясные зразы с яйцом и луком
Зразы
Картофельные зразы с мясом
Зразы