Квас из сухарей без дрожжей

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1140 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Авторская

Квас из сухарей без дрожжей в домашних условиях получается вкусным, с насыщенным хлебным ароматом. Обязательно попробуйте! Особенно он подойдет для окрошки - в меру сладкий и не "химический"

Любите готовить квас? Попробуйте рецепт домашнего кваса без дрожжей. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Закваска хлебная — 400 г (для этого надо 250 г черного хлеба, 0.5 стак. сахара и 1.5 л чуть теплой воды (40 градусов))
  • Сухари — 300 г
  • Вода чистая — 1.5 л
  • Сахар — 5 ст.л.

Приготовление

  1. 1. По указанным выше пропорциям сделаем закваску. Бродить она должна в теплом месте, пока не забулькает. У меня процесс занял три дня.

  2. 2. Когда закваска готова, будем делать квас. Сухари лучше всего сделать самостоятельно (из сушеного в духовке хлеба). Запекать надо, чтобы они немного пригорели. Остужаем их и выкладываем в чистую трехлитровую банку.

    квас из сухарей без дрожжей. Шаг 2
  3. 3. Заливаем водой, добавляем сахар, закрываем банку марлей. Пусть сутки постоит в сухом теплом месте.

    квас из сухарей без дрожжей. Шаг 3
  4. 4. На следующий день квас можно процеживать и пить! А можно оставить 1/5 "гущи" в банке, залить свежей водой и добавить немного сахара и свежих сухарей. Так, еще через сутки получим новую порцию кваса!

    квас из сухарей без дрожжей. Шаг 4

На заметку

Хочу рассказать, как сделать квас из сухарей без дрожжей! Очень вкусный напиток: не слишком приторный и совсем не такой "химозный", как покупные аналоги. Этот квас готовится быстро. И так же быстро выпивается. Так что я действительно вам советую готовить и вторую, и третью партию из оставшейся на дне банки закваски!

Рекомендую квас из ржаного хлеба без дрожжей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт кваса из сухарей без дрожжей

Фото кваса из сухарей без дрожжей.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
adalowata
adalowata

Очень, очень, очень вкусно!!!

tata99
tata99

Приготовила вкусно

Оноприенко Женя
Оноприенко Женя

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Светлана Дьячкова
Светлана Дьячкова

Хочу рассказать о квасе из бородинского хлеба без дрожжей, угощайтесь! Забирайте в закладки.

olesya86
olesya86

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

itese2000
itese2000

Zverenkakr, рецепт кваса из сухарей без дрожжей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

eshathe1991
eshathe1991

Доброго!
Сегодня приготовила квас из сухарей без дрожжей по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

rutse1999
rutse1999

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

grishanova_82
grishanova_82

Zverenkakr, классный рецепт кваса из сухарей без дрожжей!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!