Квас из сухого кваса без дрожжей

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 д 15 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 32 ккал
  • Кухня: Авторская

Замените газированные напитки полезным домашним квасом!

Что может быть лучше и вкуснее, чем холодный домашний квас? Полезный, приготовленный вашими собственными руками, он утолит жажду и обогатит организм полезными веществами. Скорее учитесь его готовить!

Любите готовить квас? Попробуйте рецепт домашнего кваса без дрожжей. Должно понравиться.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • #Сухой квас - 7 ст.л.
  • Сахар - 8 ст.л.
  • Вода - 3 л

Для закваски:

  • Сахар - 1 ч.л.
  • Вода - 200 мл
  • Ржаная мука - 8 ст.л.

Приготовление

  1. Конечно же, квас без закваски не получится, поэтому с нее и начнем. Ее приготовление займет четверо суток, поэтому запланируйте это заранее.

  2. 1 день: Насыпьте в банку 4 ст. л. ржаной муки и залейте 100 мл воды. Добавьте чайную ложку сахара и хорошо размешайте. Сверху накройте банку влажной марлей и оставьте в теплом месте.

  3. 2 день: Добавьте 2 ст. л. ржаной муки и залейте 50 мл воды, поддерживая консистенцию сметаны. Накрываем и снова оставляем.

  4. 3 день: Повторяем действия 2-го дня. Помните, закваска не должна быть густой!

  5. 4 день: Закваска готова!

  6. Теперь готовим сам квас. Этот процесс будет гораздо быстрее.

  7. Подготовьте очищенную холодную воду в удобной банке. Добавьте в нее остальные ингредиенты. Хорошенько все размешайте, накройте банку марлей и оставьте в теплом месте на сутки.

  8. На следующий день аккуратно, не взбалтывая содержимое банки, процедите квас через плотно сложенную марлю. (Для повторного использования закваски не сливайте всю жидкость, оставьте 1/5 содержимого. Просто долейте воды и добавьте в два раза меньше ингредиентов (квас, сахар), снова накройте банку марлей и оставьте на сутки.)

  9. Остудите квас и наслаждайтесь вкусом полезного тонизирующего напитка!

На заметку

Рекомендую квас из сухого кваса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей

Фото кваса из сухого кваса без дрожжей.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
teana
teana

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили квас из сухого кваса без дрожжей вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

lida
lida

Большое спасибо, доступно и все ясно.

erounedit1980
erounedit1980

Спасибо atemeetol, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

cherkavskaya_79
cherkavskaya_79

Atemeetol, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ifyappi1973
ifyappi1973

Можете прокомментировать квас из бородинского хлеба без дрожжей?

kozyrina_96
kozyrina_96

Готовила квас из сухого кваса без дрожжей много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

arzumanyan_83
arzumanyan_83

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

arupsadlo
arupsadlo

Делала квас из сухого кваса без дрожжей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!