Обязательно запаситесь летом невероятно вкусным кисло-сладким соусом, который просто готовится и идеально подходит к мясу. Кетчуп из слив и помидоров намного вкуснее и куда полезнее покупных соусов.
Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа. Должно понравиться.
Помидоры вымыть и порезать крупными кусочками. Сливы вымыть и удалить косточки. Лук очистить и порезать на крупные кусочки. Пропустить сливы вместе с помидорами и луком через мясорубку, соединить все в одной кастрюле и поставить на огонь.
После закипания убавить огонь и варить сливово-томатный соус при слабом кипении около полутора часов, как можно чаще помешивая. Спустя указанное время добавить в соус все оставшиеся ингредиенты, кроме уксуса и размешать.
Готовить соус еще 30-45 минут при слабом кипении, помешивая, до небольшого загустения. Вынуть лавровый лист, гвоздику и измельчить содержимое кастрюли с помощью блендера до однородной консистенции.
Вернуть кетчуп в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания влить уксус, размешать и снять с огня. Разлить кипящий кетчуп по сухим и стерильным банкам, закатать их крышками (предварительно прокипятить их в течение 10 минут), перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
Через 8-12 часов снять одеяло и убрать банки с домашним сливовым кетчупом на хранение в темное и прохладное место. Хранится кетчуп из слив от 1 до 2-3 лет.
Рекомендую клубничный кетчуп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Черничный кетчуп
Кетчуп
Томатный кетчуп
Кетчуп
Кетчуп Вкусный
Кетчуп
Комментарии к рецепту
Именно кетчуп из слив часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вкусно как у мамы!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lonoun1998, рецептам.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кетчуп из слив строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Мне очень понравился рецептик кетчупа чесночного, хочу поделиться с вами.
Спасибо большое за рецепт, lonoun1998.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кетчуп из слив вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сейчас буду готовить кетчуп из слив по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Кетчуп на зиму
Кетчуп
Кетчуп Нежный
Кетчуп