Кетчуп из томатной пасты

Ингредиенты на двадцать порций

• Томатная паста — 100 г
• Смесь сушеных трав, лавровый лист, чеснок, перец черный — По вкусу
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Горчица — 1/2 ч.л.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Кипяток — 50 мл

Приготовление

1. Кетчуп из томатной пасты получается очень ароматным и полезным. Вы знаете, какие именно ингредиенты в него входят, поэтому сможете давать его детям, не опасаясь, что он навредит их здоровью.

2. Возьмите небольшую стеклянную емкость, например стакан или пиалку. В нее поместите томатную пасту. Она должна быть без добавок. Туда же всыпьте сахар, соль, добавьте горчицу.

   

3. В отдельной посуде (к примеру в эмалированой маленькой кастрюльке) приготовьте настой из трав. Для этого все специи тщательно измельчите пестиком, чеснок пропустите через пресс. Положите все ингредиенты в кастрюльку, залейте кипятком. Накройте крышкой и дайте постоять пять минут.

   

4. Когда настойка остынет, процедите ее через мелкое сито или марлю. Добавьте жидкость в томатную пасту, перемешайте все до однородной консистенции. Готовый соус храните в холодильнике.