Я готовлю кетчуп из свежих помидоров, но их можно заменить томатным соком, добавив в него несколько ингредиентов. Смотрим рецепт, как приготовить кетчуп с луком на зиму. Все просто!
Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа из помидоров с яблоками на зиму. Должно понравиться.
Для приготовления кетчупа нам нужны будут все вышеперечисленные продукты. При отсутствии помидоров такой кетчуп можно приготовить из консервированного томатного сока, 4 кг. свежих помидоров приблизительно равно 3 литрам сока.
Промойте помидоры. Нарежьте их на кусочки и пропустите через соковыжималку. Данная процедура упроситит приготовление кетчупа и сделает вашу работу и вашу кухню более аккуратной после приготовления.
Очистите лук и болгарский перец. Нарежьте их кусочками. В процессе варки эти овощи станут мягкими, а еще мы их измельчим блендером. Поэтому особо мельчить и аккуратно нарезать кусочки нет смысла.
Соедините томатную массу (густой томатный сок) с нарезанными овощами. Поставьте на огонь и варите 1 час, периодами помешивая.
Когда масса начнет кипеть, добавьте к ней специи, соль, сахар. Варите до загустения массы (масса должна увариться на 50 процентов).
В самом конце добавьте уксус. Можно выдавить чеснок. Снимите массу с огня. Пюрируйте ее погружным блендером. Масса станет однородной.
Разлейте готовый кетчуп по стерильным баночкам и закройте крышками. Хранить такой кетчуп можно просто в темном месте или в подвале.
Подаем к столу к блюдам из мяса, мясной продукции, рыбе, овощам.
Домашний кетчуп отличается насыщенным вкусом и отменным качеством. Приготовьте такой соус на зиму из помидоров и лука, добавьте для вкуса любимые специи. Нам понадобится кастрюля, погружной блендер, банки с крышками и пару часов времени.
Рекомендую кетчуп в мультиварке на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Кетчуп с крахмалом на зиму
Кетчуп
Кетчуп со сливами на зиму
Кетчуп
Комментарии к рецепту
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Кетчуп с луком на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в кетчупе с луком на зиму. Посмотрите еще домашний кетчуп с крахмалом на зиму, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Сувенир и только!
Первый раз приготовила кетчуп с луком на зиму!
Алеся-СУПЕР!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Кетчуп из слив на зиму
Кетчуп
Кетчуп чили на зиму
Кетчуп