Надоел обычный кетчуп? Добавь изюминку в виде слив!
Отличный рецепт необычного соуса с томатами и сливами. Люблю эксперименты и этот удался! Кетчуп получился отличным - с легкой ноткой оригинального вкуса. Подружкам понравился, хотя они сначала удивились сливе в составе, а теперь сами закрывают кетчуп по этому рецепту на зиму.
Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа с луком на зиму. Должно понравиться.
Фрукты и овощи хорошенько помойте и переберите. Из слив удалите косточки, лук почистите, порежьте на крупные кусочки. Сливы и лук измельчите блендером.
Теперь подготовим помидоры. Делать это будем так:
1. Аккуратно, стараясь не повредить плоть, сделайте на помидорах крестообразные надрезы, после чего опустите их в кипяток на 30 секунд. Края кожицы вокруг надрезов должны загнуться вверх.
2. Дайте помидорам остыть. Теперь кожицу будет легко снять. Очищенные помидоры также измельчите при помощи блендера, чтобы получилась однородная жидкая масса.
Возьмите кастрюлю и переложите в нее томатное и сливовое пюре с луком. На среднем огне доведите содержимое кастрюли до кипения, затем убавьте огонь и держите кастрюлю на плите около часа. Пюре должно уменьшиться в объеме на треть.
Добавьте в будущий кетчуп мелко порубленный чеснок, а также соль и сахар, смесь молотых перцев, сушеных трав и перец чили. Тщательно перемешайте и держите на огне еще час-полтора. Ориентируйтесь на то, что содержимое кастрюли должно стать густым. Помните, что пюре нужно время от времени мешать.
Когда будущий кетчуп загустеет, добавьте в него уксус, после чего подержите кастрюлю еще 10 минут на слабом огне. Кетчуп со сливами готов - разлейте его по стерилизованным банкам, герметично закройте крышками, дайте остыть в перевернутом виде и завернутым в одеяло.
Храните кетчуп со сливами на зиму в прохладном месте. Приятного аппетита!
Рекомендую кетчуп из помидоров с яблоками на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Кетчуп с крахмалом на зиму
Кетчуп
Кетчуп из слив на зиму
Кетчуп
Комментарии к рецепту
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кетчупа со сливами на зиму.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Только закончила приготовление кетчупа со сливами на зиму.
Спасибо!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Внесу в копилочку кетчуп со сливами и яблоками nakukhne.ru/sousy/ketchup/ketchup-so-slivami-i-yablokami, объеденье.
Необыкновенный рецепт кетчупа со сливами на зиму!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Кетчуп чили на зиму
Кетчуп
Кетчуп со сливами
Кетчуп