Кетчуп в мультиварке на зиму

Ингредиенты на двадцать порций

• Помидоры - 1 кг
• Болгарский перец - 0.5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яблоки - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1.5 ч.л.
• Крахмал - 1 ст.л.
• Специи сухие - по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления кетчупа в мультиварке первым делом подготовьте овощи и фрукты: помойте их, яблоко очистите и удалите сердцевинку, у помидоров и перца нужно вырезать плодоножки. Все порежьте кубиками средней величины.

2. Почистите луковицу и, мелко ее порезав, добавьте к яблочно-помидорной смеси. Туда же положите 2 ст. л. сахара, соль и специи, перемешайте. Теперь будущий кетчуп поставьте готовиться в мультиварку на час, включив режим "Тушение".

3. Через час слейте бульон, оставив совсем немного, и измельчите овощи блендером. Добавьте крахмал, хорошенько перемешайте.

4. Теперь кетчуп можно переложить в баночки и, дождавшись, когда он остынет, убрать на хранение в холодильник. Домашний соус готов!