Острый кетчуп с тимьяном

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 10
Калорий: 53 ккал
Кухня: Авторская
Способ приготовления: Варить
Повод: Ужин

Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

масло растительное 5 ст.л.
перец болгарский 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
помидоры протертые 1 л
черный перец молотый 1 ч.л.
хлопья чили 1 ч.л.
соль 2 ч.л.
сахар тростниковый 100 г
зерна горчицы 1 ч.л.
уксусная эссенция 1 ч.л.

Приготовление

На растительном масле обжарить мелконарезанный перец и лук до золотистости.
Добавить томатную массу (пропущенные через шнековую соковыжималку томаты), соль, сахар, перец, горчицу... На сильном огне довести до кипения и варить, не убавляя огонь 20 мин, постоянно помешивая. Очень рекомендую делать это в большой, глубокой, толстостенной сковороде.
Пробить массу блендером, добавить листочки тимьяна, эссенцию, хорошо перемешать, довести до кипения. Разлить соус по емкостям и герметично закупорить.

На заметку

Количество соли - 2 ч. л. с горкой.

Рекомендую домашний острый кетчуп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото острого кетчупа с тимьяном.

Острый кетчуп в мультиварке

Кетчуп

Кетчуп в мультиварке

Кетчуп

Кетчуп из кабачков

Кетчуп

Кетчуп со сливами

Кетчуп

Кетчуп чесночный

Кетчуп

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

levskaya_75

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

grishanova_82

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

eserof1985

Ольга, острый кетчуп с тимьяном делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

nikitenko_94

Спасибочки за вкусняшку

Югай Диана

Когда делала острый кетчуп с тимьяном и не сомневалась, что получится вкусно!

cofrallon

Пробовала приготовить кетчуп чесночный, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

athat

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

manko_91

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

zhenya82

Ольга, спасибо за рецепт! Очень люблю острый кетчуп с тимьяном!

abdiel

Ольга, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас