Предлагаю вам заготовить острый кетчуп на зиму в мультиварке. Кетчуп получается замечательным - кисло-сладким, в меру острым и очень вкусным. Этот кетчуп можно подавать к мясу, рыбе, курице, а также использовать в приготовлении пиццы, хот-догов и т. д. Из данного количества продуктов у меня получилось около 1,5 л кетчупа.
Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт домашнего кетчупа в мультиварке. Должно понравиться.
Помидоры порезать и поместить в чашу блендера.
Измельчить помидоры (я измельчала частями) или же перекрутить помидоры через мясорубку.
Также измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке сладкий и жгучий перец.
Репчатый лук порезать кусочками и также измельчить или перекрутить.
Все отправить в чашу мультиварки. Добавить горчицу, соль и сахар, влить растительное масло. Перемешать. Выставить программу "Выпечка" на 45 минут. Периодически массу перемешивать.
Далее протереть все через сито. Жидкую часть отправить снова в чашу.
Густую часть тщательно взбить погружным блендером до однородной, гладкой массы. Она должна стать похожей на томатную пасту.
Также вернуть в чашу и густую массу, перемешать с жидкой частью. Попробуйте вкус кетчупа, возможно вам понадобится добавить соли или сахара. Влейте уксус, если нужно. Я не добавляла уксус вообще, мне кислоты и так хватило. Выставить снова режим "Выпечка" на 60-90 минут.
Время зависит от вашей мультиварки и сорта помидоров. Кетчуп должен увариться до нужной консистенции. Если капля кетчупа держится на тарелке и не растекается
Разложить горячий кетчуп в стерилизованные баночки и сразу закатать. Перевернуть банки и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Рекомендую кетчуп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Кетчуп со сливами
Кетчуп
Кетчуп чесночный
Кетчуп
Томатный кетчуп
Кетчуп
Комментарии к рецепту
Спасибо raya, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Raya!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Raya, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Девочки, любительницы острого кетчупа в мультиварке, можно еще приготовить кетчуп чесночный.
Попробовала приготовить острый кетчуп в мультиварке.
Супер!!!
Спасибо raya!
Вы профи!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Кетчуп на зиму
Кетчуп
Кетчуп Нежный
Кетчуп