Песто из листовой капусты

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 17 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 919 ккал
  • Кухня: Авторская

Листовая капуста - очень полезный овощ, даже небольшое ее количество содержит много витаминов. Попробуйте приготовить этот соус, его можно добавлять в салаты или другие блюда.

Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт песто на сковороде. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • 1 пучок листовой капусты, промыть хорошо
  • пучок свежего базилика
  • 1/2 стак. грецких или кедровых орехов
  • 1/4 стак. оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока
  • сок 1 лимона
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Возьмите небольшую кастрюлю, добавьте воды, доведите до кипения и добавьте капусту. Отварите 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

  2. Добавьте грецкие орехи и чеснок в кухонный комбайн или блендер и смешайте 30-60 секунд. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до однородного состояния.

  3. Можно добавить дополнительно воды (1/8-1/4 стакана), чтобы масса не была слишком густой.

На заметку

Рекомендую сицилийское песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт песто из листовой капусты

Фото песто из листовой капусты.

Комментарии к рецепту

4 / 5
yaroslava83
yaroslava83

Обязательно приготовлю!
onicidura1986, спасибо!

Валентина Показаньева
Валентина Показаньева

Это было превосходно...
чуть песто из листовой капусты вместе с пальцами не слопала)

Пикалева Таня
Пикалева Таня

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать песто из листовой капусты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

adler_75
adler_75

Да песто из листовой капусты так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
onicidura1986, спасибо!

erseda
erseda

А мы так готовим http://nakukhne.ru/sousy/sous-pesto/pesto-iz-brokkoli.

olga89
olga89

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

fochkina_94
fochkina_94

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Женя Мамедова
Женя Мамедова

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Ира Маврина
Ира Маврина

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

dulen
dulen

Нямка нямнямка…

olesya98
olesya98

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт песто из листовой капусты!!!

dvoenko_75
dvoenko_75

Onicidura1986!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила песто из листовой капусты, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
onicidura1986 спасибо вам огромное!