Песто из листовой капусты

Рецепт: Простой
Время приготовления: 17 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 10
Калорий: 919 ккал
Кухня: Авторская

Листовая капуста - очень полезный овощ, даже небольшое ее количество содержит много витаминов. Попробуйте приготовить этот соус, его можно добавлять в салаты или другие блюда.

Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт песто на сковороде. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

1 пучок листовой капусты, промыть хорошо
пучок свежего базилика
1/2 стак. грецких или кедровых орехов
1/4 стак. оливкового масла
3 зубчика чеснока
сок 1 лимона
соль, перец по вкусу

Приготовление

Возьмите небольшую кастрюлю, добавьте воды, доведите до кипения и добавьте капусту. Отварите 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
Добавьте грецкие орехи и чеснок в кухонный комбайн или блендер и смешайте 30-60 секунд. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до однородного состояния.
Можно добавить дополнительно воды (1/8-1/4 стакана), чтобы масса не была слишком густой.

На заметку

Рекомендую сицилийское песто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото песто из листовой капусты.

Песто из одуванчиков

Соус Песто

Классический песто

Соус Песто

Песто по-генуэзски

Соус Песто

Песто из брокколи

Соус Песто

Песто из петрушки

Соус Песто

Комментарии к рецепту

4 / 5

yaroslava83

Обязательно приготовлю!
onicidura1986, спасибо!

Валентина Показаньева

Это было превосходно...
чуть песто из листовой капусты вместе с пальцами не слопала)

Пикалева Таня

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать песто из листовой капусты, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

adler_75

Да песто из листовой капусты так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
onicidura1986, спасибо!

erseda

А мы так готовим http://nakukhne.ru/sousy/sous-pesto/pesto-iz-brokkoli.

olga89

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

fochkina_94

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Женя Мамедова

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Ира Маврина

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

dulen

Нямка нямнямка…

olesya98

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт песто из листовой капусты!!!

dvoenko_75

Onicidura1986!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила песто из листовой капусты, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
onicidura1986 спасибо вам огромное!