Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви с грибами. Должно понравиться.
Индейку положить в глубокую кастрюлю и залить водой. Отварить, вынуть, остудить.
Снять с бульона жир, припустить на нем мелко нарезанный лук в глубокой сковороде или кастрюле. Остальной бульон процедить, дать немного остыть.
Грецкие орехи пропустить через мясорубку 2-3 раза, чтобы не осталось твердых комочков.
Добавить измельченные орехи к луку. Развести бульоном, дать им набухнуть и добавить все специи, кроме уксуса. Постепенно добавить остальной бульон. Лучше, чтобы не оплошать, начать с половины бульона и потом добавлять понемногу. Варить сациви в течение 6 часов до консистенции жидкой сметаны, постоянно помешивая. Если сациви подгорит, даже чуть-чуть, вкус будет совсем не тот.
Тем временем, отваренную индейку обжарить в духовке в течение 20 минут в духовке при 250 градусах. Достать, остудить и разделать на порционные куски- не слишком крупные, но и не маленькие, как в рагу.
Когда масса загустела и понятно по вкусу, что блюдо уже правильное, заложить нарезанную индейку. Как только сациви закипит, добавить 2 столовые ложки белого винного уксуса, перемешать и выключить. Убрать в холодильник на ночь, чтобы блюдо настоялось и насытилось вкусом.
Подавать сациви следует с лавашом, мамалыгой или кукурузной лепешкой мчади.
Рекомендую сациви в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Сациви из индейки
Соус Сациви
Сациви из грибов
Соус Сациви
Сациви с курицей
Соус Сациви
Комментарии к рецепту
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Первый раз сделала сама сациви.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Вкуснятина, обожаю сациви
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, krai_92 :)
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Чудненький рецепт)))
Теперь часто готовлю сациви из грибов.
Krai_92,:) очень аппетитное фото сациви
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за рецепт сациви, он мне пригодился.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать сациви по этому рецепту.
Сациви из птицы
Соус Сациви
Быстрое сациви
Соус Сациви