Сациви по-грузински

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 267 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Повод: На обед, На праздничный стол, Праздничный обед

Это традиционное холодное блюдо грузинской кухни - отличный вариант для праздничного стола. С этим простым рецептом сациви по-грузински Вы сможете приготовить сочное и вкусное мясо в нежном соусе!

Любите готовить соус сациви? Попробуйте рецепт сациви. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • Курица — 1,5 кг
  • Грецкие орехи — 500 г
  • Лук — 400 г
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Лимонный сок или гранатовый — 1 ст.л.
  • Специи — По вкусу

Приготовление

  1. Приготовьте ингредиенты. Курицу отварите.

  2. Затем курицу разрежьте на куски и запеките до румяной корочки в духовке.

    сациви по-грузински. Шаг 2
  3. Обжарьте мелко порезанный лук.

    сациви по-грузински. Шаг 3
  4. Тушите дальше вместе с луком и курицу. Тем временем будем делать соус. Смешайте специи: хмели-сунели, красный молотый перец, шафран, гвоздику. Измельчите орехи и добавьте в них специи, а также толченный чеснок.

    сациви по-грузински. Шаг 4
  5. Добавляем в ореховую смесь бульон от курицы. Хорошо все перемешиваем. Добавляем к курице в кастрюлю.

    сациви по-грузински. Шаг 5
  6. Доводим до кипения, выключаем огонь и добавляем ложку уксуса. Перед подачей даем остыть, можно украсить зеленью. При желании, можно отдельно приготовить любой гарнир. Приятного аппетита)

    сациви по-грузински. Шаг 6

На заметку

Существует много рецептов сациви. Традиционно используют мясо индейки, но можно готовить сациви и с курицей. Само блюдо подается холодным (хотя, можно подавать и горячим), а основную нотку пикантности добавляют всяческие специи. Для приготовления сациви по грузински рекомендую использовать целую курицу (если такой возможности нет, берем крылышки) .

Рекомендую сациви из курицы по-грузински. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сациви по-грузински

Фото сациви по-грузински.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
chuprik_95
chuprik_95

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Хямяляйнен Алена
Хямяляйнен Алена

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Людочка Кайманова
Людочка Кайманова

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

mongimati1996
mongimati1996

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Салтовская Нюта
Салтовская Нюта

Готовила по рецепту сациви с курицей по-грузински nakukhne.ru/sousy/sous-satsivi/satsivi-s-kuritsei-po-gruzinski, тоже замечательно получается.

Кристина Чуркина
Кристина Чуркина

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Степучева Вера
Степучева Вера

Отличный рецепт! Спасибо, lilya92. Забираю в закладочки! Спасибо!!!