Тартар из лосося и лука-порея

Рецепт: Простой
Время приготовления: 55 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 6
Калорий: 689 ккал
Кухня: Авторская

Элегантная закуска, подается в небольших стаканчиках. Свежий лосось (или семга) маринуется 30 минут в лимонном и апельсиновом соке и не подвергается тепловой обработке. Выбирайте самую свежую рыбу.

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

1 лук-порей (только белая и светло-зеленая часть)
1 лимон
1 апельсин
250 г очень свежего лосося (семги)
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
цедра лимона и апельсина для украшения

Приготовление

Рыбу порезать маленькими кубиками. Выжать сок из лимона и апельсина. Посолить, поперчить. Поставить мариноваться в холодильник на 30 минут.
Лук-порей хорошо помыть, порезать кружочками. Потушить минут 10 в оливковом масле на маленьком огне. Посолить, поперчить. Остудить.
На дно стаканчиков выложить лук-порей. Положить по 2 ст. л. замаринованной рыбы. Украсить стружкой из цедры лимона и апельсина.

На заметку

Рекомендую тартар из лосося. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото тартара из лосося и лука-порея.

Тартар из лосося c салатом Рукола-помидоры

Соус Тартар

Тартар из лосося с бородинским хлебом

Соус Тартар

Тартар из лосося авокадо и каперсами

Соус Тартар

Тартар из лосося с огурцами и икрой

Соус Тартар

Соус тартар и тартар из лосося

Соус Тартар

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Юрищева Елизавета

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Анюта, ваш рецепт тартара из лосося и лука-порея самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Маша Шамсутдинова

Анюта, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Ясюкевич Ксюха

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

galya76

Анюта, сделала сегодня тартар из лосося и лука-порея.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Инка Ятманова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

killorin

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

imentimi

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Рита Франц

Ой! Что я нашла - тартар из лосося авокадо и каперсами!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Авраменко Лизавета

Не перестаю удивляться! Класс!

kozyrina_86

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)