Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из сельди. Должно понравиться.
Подготовить ингредиенты.
Болгарский перец обжарить на углях или запечь в духовке. Запекать 10-15 минут при температуре 200 градусов. Выложить на тарелку, очистить.
Нарезать на небольшие кусочки.
Нарезать лук-шалот.
Нарезать кружочками морковь.
Выложить овощи на разогретую с маслом сковороду, слегка обжарить.
Добавить нарезанную мякоть томатов.
Тушить в течение 10 минут, посолить и поперчить. Снять с огня и дать немного остыть.
Нарезать филе тунца на кубики небольшого размера.
Очистить огурец.
Порезать мелкими кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
Белую часть порея мелко порубить.
Мелко порубить петрушку.
Мелко порубить корень имбиря.
Натереть цедру с лайма.
Добавить подготовленные овощи к тунцу.
Влить кунжутное масло.
Добавить оливковое масло.
Посолить.
Сбрызнуть лаймовым соком. Отставить.
Остывший соус переложить в чашу блендера. Добавить оливковое масло, соус табаско, перечный соус и пробить до однородности.
На тарелку для подачи выложить кулинарное кольцо или специальную форму.
Выложить тартар.
Утрамбовать ложкой.
Рядом выложить соус.
Провести "дорожку".
Снять форму.
Украсить салатными листиками и долькой лайма.
Приятного аппетита!
Рекомендую тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Тартар из ягнятины
Соус Тартар
Свекольный тартар
Соус Тартар
Тартар из дорады
Соус Тартар
Комментарии к рецепту
Korobka_84, Рецепт просто прелесть!
Девочки, тартар из тунца объедение.
Супер рецепт!
korobka_84, большое спасибо!!!
Вкусно
Спасибо за рецепт
очень люблю тартар из тунца
Вот еще классный рецепт по тому же принципу тартар из семги.
Очень простой рецепт тартара из тунца, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тартара из тунца из магазина.;)
Спасибо Вам, korobka_84, за рецепты.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Огооо спасибо девочки.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Тартар из семги
Соус Тартар
Мясной тартар
Соус Тартар