Тартар из тунца

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 184 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить соус тартар? Попробуйте рецепт тартара из сельди. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • тунец (филе) 90 г
  • огурец 20 г
  • помидоры (свежие) 20 г
  • имбирь (корень) 2 г
  • петрушка 2 г
  • масло оливковое 30 г + 30 г
  • масло кунжутное 10 г
  • лук-порей 2 г
  • лимон 10 г
  • лайм 1 шт.
  • соль
  • перец
  • соус перечный 20 г
  • перец болгарский 200 г
  • морковь 30 г
  • лук 20 г
  • соус табаско 2 г

Приготовление

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Болгарский перец обжарить на углях или запечь в духовке. Запекать 10-15 минут при температуре 200 градусов. Выложить на тарелку, очистить.

    тартар из тунца. Шаг 2
  3. Нарезать на небольшие кусочки.

    тартар из тунца. Шаг 3
  4. Нарезать лук-шалот.

    тартар из тунца. Шаг 4
  5. Нарезать кружочками морковь.

    тартар из тунца. Шаг 5
  6. Выложить овощи на разогретую с маслом сковороду, слегка обжарить.

    тартар из тунца. Шаг 6
  7. Добавить нарезанную мякоть томатов.

    тартар из тунца. Шаг 7
  8. Тушить в течение 10 минут, посолить и поперчить. Снять с огня и дать немного остыть.

    тартар из тунца. Шаг 8
  9. Нарезать филе тунца на кубики небольшого размера.

    тартар из тунца. Шаг 9
  10. Очистить огурец.

    тартар из тунца. Шаг 10
  11. Порезать мелкими кубиками.

    тартар из тунца. Шаг 11
  12. Помидоры нарезать кубиками.

    тартар из тунца. Шаг 12
  13. Белую часть порея мелко порубить.

    тартар из тунца. Шаг 13
  14. Мелко порубить петрушку.

    тартар из тунца. Шаг 14
  15. Мелко порубить корень имбиря.

    тартар из тунца. Шаг 15
  16. Натереть цедру с лайма.

    тартар из тунца. Шаг 16
  17. Добавить подготовленные овощи к тунцу.

    тартар из тунца. Шаг 17
  18. Влить кунжутное масло.

    тартар из тунца. Шаг 18
  19. Добавить оливковое масло.

    тартар из тунца. Шаг 19
  20. Посолить.

    тартар из тунца. Шаг 20
  21. Сбрызнуть лаймовым соком. Отставить.

    тартар из тунца. Шаг 21
  22. Остывший соус переложить в чашу блендера. Добавить оливковое масло, соус табаско, перечный соус и пробить до однородности.

    тартар из тунца. Шаг 22
  23. На тарелку для подачи выложить кулинарное кольцо или специальную форму.

    тартар из тунца. Шаг 23
  24. Выложить тартар.

    тартар из тунца. Шаг 24
  25. Утрамбовать ложкой.

    тартар из тунца. Шаг 25
  26. Рядом выложить соус.

    тартар из тунца. Шаг 26
  27. Провести "дорожку".

    тартар из тунца. Шаг 27
  28. Снять форму.

    тартар из тунца. Шаг 28
  29. Украсить салатными листиками и долькой лайма.

    тартар из тунца. Шаг 29
  30. Приятного аппетита!

    тартар из тунца. Шаг 30

На заметку

Рекомендую тартар. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт тартара из тунца

Фото тартара из тунца.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
orotelye
orotelye

Korobka_84, Рецепт просто прелесть!

kuntente
kuntente

Девочки, тартар из тунца объедение.
Супер рецепт!
korobka_84, большое спасибо!!!

klimova_90
klimova_90

Вкусно

Магратий Юля
Магратий Юля

Спасибо за рецепт
очень люблю тартар из тунца

adelaida1994
adelaida1994

Вот еще классный рецепт по тому же принципу тартар из семги.

erdic
erdic

Очень простой рецепт тартара из тунца, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тартара из тунца из магазина.;)
Спасибо Вам, korobka_84, за рецепты.

nisofise
nisofise

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

waniroro
waniroro

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

aller1980
aller1980

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Люба Карманова
Люба Карманова

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

arenda
arenda

Огооо спасибо девочки.

yaroslava83
yaroslava83

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)