Соус ткемали из желтой сливы на зиму
- Рецепт от: undus
- • Простые соусы
- • Рецепты на зиму
- • Рецепт соуса ткемали
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Хочу рассказать, как приготовить соус ткемали из желтой сливы на зиму. Получается в меру кислая, в меру пряная заготовка, которая никого не оставит равнодушным! Попробуйте, ведь готовить очень легко!
Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт соуса ткемали из желтой алычи. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Сливы желтые — 5 кг
- Вода — 2 стак.
- Чеснок — 2 шт. (2 средние по размеру головки)
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Хмели-сунели — 2 ст.л.
- Перец чили — 1 шт.
Приготовление
-
1. Сливы моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. На маленьком огне доводим до кипения.
-
2. Перекладываем ягоды вместе с жидкостью в блендер, добавим чеснок, красный перец (без семечек). Измельчим все в пюре, которое затем обратно перекладываем в кастрюлю и опять доводим до кипения, добавив все специи.
-
3. Банки стерилизуем, наполняем соусом и закатываем на зиму.
-
4. Зимой достаем и подаем. Готово!
На заметку
Этот соус ткемали из желтой сливы на зиму у меня получился в итоге чуть гуще, чем было нужно. Думаю, причина в том, что я его передержала на плите - готовила не на маленьком огне, а на среднем и большом. Видимо, из-за этого он у меня и стал густым. Однако на вкус это никак не повлияло: соус получился очень вкусным. Рекомендую!
Рекомендую ткемали из слив на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото соуса ткемали из желтой сливы на зиму.
Ткемали из красной сливы
Соус Ткемали
Ткемали из желтой алычи
Соус Ткемали
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит соус ткемали из желтой сливы на зиму.
Соус ткемали из желтой сливы на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Undus, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Так захотелось соуса ткемали из желтой сливы на зиму, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
В восторге от ткемали из красной сливы, очень вкусно и просто!
Спасибо за рецепт!
теперь соус ткемали из желтой сливы на зиму -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ткемали из желтой сливы
Соус Ткемали
Ткемали из сливы
Соус Ткемали