Соус ткемали из красной сливы

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Самое удачное вкусовое сочетание к мясу это кисло-сладкий соус. И именно рецептом такого соуса я с радостью поделюсь с вами сегодня. Рассказываю, как приготовить соус "Ткемали" из красной сливы.

Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт грузинского соуса ткемали из красной алычи. Должно понравиться.

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Красная слива — 1 кг
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Сахар — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Смесь перцев — По вкусу

Приготовление

  1. Сливы хорошо помойте, удалите из них косточки, очистите их от кожуры. Потом измельчите плоды в блендере до однородного состояния.

  2. Промойте петрушку, обсушите ее. Затем мелко нарежьте. Чеснок почистите и измельчите.

    соус ткемали из красной сливы. Шаг 2
  3. Сливы влейте в емкость мультиварки. Включите режим "Cуп", доведите сливовую массу до кипения, а потом варите ее еще 5 минут, всыпав соль, смесь перцев и сахар. Далее добавьте петрушку с чесноком и готовьте еще 10 минут.

    соус ткемали из красной сливы. Шаг 3
  4. Остудите ткемали, перелейте его в подготовленные заранее банки. Храните соус в холодильнике.

    соус ткемали из красной сливы. Шаг 4

На заметку

Ароматный соус, который мы сделаем, поможет преобразиться любому мясному блюду. Им можно запастись впрок и хранить в холодильнике. С пропорциями чеснока и перца в блюде можете поиграть: добавьте больше, если хотите поострее, или меньше, если вам нужен сладкий соус. Цвет приправы будет очень красивым.

Рекомендую соус ткемали из красной смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт соуса ткемали из красной сливы

Фото соуса ткемали из красной сливы.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Лёля Хорь
Лёля Хорь

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

lonerin
lonerin

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик соуса ткемали из красной сливы.
sofya90, спасибо!!!

Цымбал Алла
Цымбал Алла

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Валентина Показаньева
Валентина Показаньева

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Нюта Цыренкова
Нюта Цыренкова

Sofya90, большое спасибо за рецепт соуса ткемали из красной сливы!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

galya83
galya83

А я посматриваю на рецепт соуса ткемали с красной сливой, интересно услышать ваши отзывы.

galka
galka

Рецепт интересный.
Попробую!