Белый борщ самарский

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 122 ккал
  • Кухня: Русская

Прекрасный весенний рецепт борща к вашему столу. По сути белый борщ ничем не отличается от зеленого, могут отличатся лишь некоторые ингредиенты. Как не крути - это очень вкусно!

Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт белого борща. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Курица — 400 г
  • Щавель — 1 шт. (пучок)
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Коренья — По вкусу (сельдерей и петрушка)
  • Картофель — 3 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Петрушка — По вкусу
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Сметана — По вкусу

Приготовление

  1. Для начала сварим бульон из кореньев, лаврового листа, специй, соли, крупно порезанной моркови и лука. Бульон варим 1,5-2 часа.

  2. Пока варится бульон отварите вкрутую яйца. Затем очистите их от скорлупы.

    белый борщ самарский. Шаг 2
  3. Из сваренного бульона вынимаем и выбрасываем коренья, лавровый лист. Остается только морковь и лук. Мясо вынимаем и удаляем с него все кости, измельчив филейную часть на кусочки.

    белый борщ самарский. Шаг 3
  4. Картофель мелко нарезаем и отправляем в бульон, туда же отправляем измельченное мясо. Солим и перчим по вкусу.

    белый борщ самарский. Шаг 4
  5. Щавель промойте под водой и измельчите. Яйца и петрушку также мелко нарезаем.

    белый борщ самарский. Шаг 5
  6. Картошка практически сварилась. Кладем в суп нарезанный щавель. Варим около 5 минут.

    белый борщ самарский. Шаг 6
  7. Кладем петрушку и яйца, варим еще 2-3 минуты.

    белый борщ самарский. Шаг 7
  8. Добавляем кусочек сливочного масла и через 2 минуты снимаем борщ с плиты. Даем ему настояться 10 минут.

    белый борщ самарский. Шаг 8
  9. Все готово! Приятного аппетита!

    белый борщ самарский. Шаг 9

На заметку

Перед вами - простой рецепт приготовления белого борща самарского. Для приготовления используем следующие ингредиенты: щавель, картофель, курица, яйца, лук репчатый, морковь, коренья сельдерея и петрушки, масло сливочное, соль, перец и лавровый лист. При подаче обильно поливаем борщик сметанкой и зовем всех к столу. Не забываем про свежий хлебушек к борщу. Удачи!

Рекомендую борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт белого борща самарского

Фото белого борща самарского.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Горпинченко Валя
Горпинченко Валя

Прикольный рецепт

Диана Поданева
Диана Поданева

Я сделаю его на Новый год!

Алексахина Ника
Алексахина Ника

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Кишко Соня
Кишко Соня

Приготовила белый борщ самарский…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Настенок Пригода
Настенок Пригода

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит белый борщ самарский.

Яна Локеева
Яна Локеева

Этот рецепт чем-то похож на белый борщ. Я правильно поняла?

anggi
anggi

Shatalina_85, умничка!
Какой аппетитный рецептик белого борща самарского сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Люля Мирович
Люля Мирович

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

alonended
alonended

Иду пробовать…