Борщ вегетарианский

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт вегетарианского борща. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Свекла 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Морковь 1 шт.
  • Белокочанная капуста 300 г
  • Томатная паста 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Сахар 1/2 г
  • Сметана по вкусу
  • Зелень по вкусу
  • Вода 1,5 л
  • Сливочное масло 20 г

Приготовление

  1. Свеклу помыть, очистить, положить в кипящую воду, варить почти до готовности. Затем вынуть свеклу. Когда остынет, натереть на крупной терке.

  2. Репчатый лук и морковь мелко нарезать и протушить в сливочном масле.

  3. В кипящий свекольный отвар положить картофель, нарезанный кубиками. Через 10 минут добавить капусту. Когда капуста будет готова, положить лук и морковь. Затем добавить тертую свеклу. Довести до кипения и добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу. При подаче на стол заправить борщ сметаной и зеленью.

На заметку

Рекомендую борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт борща вегетарианского

Фото борща вегетарианского.

Комментарии к рецепту

4 / 5
otimr1981
otimr1981

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

valentina86
valentina86

Борщ вегетарианский просто Отпад!!!
Советую всем!!!

olesya90
olesya90

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

marianna
marianna

Вика, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Дудрова Аня
Дудрова Аня

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

undus
undus

Очень вкусно!
Все как в рецепте Вика.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

mowsi
mowsi

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

adalowata
adalowata

В восторге от борща из утки, очень вкусно и просто!

tatyana89
tatyana89

Спасибо за информацию!

Степучева Вера
Степучева Вера

Спасибо еще раз ,Вика, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Лиза Поклонская
Лиза Поклонская

По совету коллеги приготовила этот борщ вегетарианский.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Яна Безуглая
Яна Безуглая

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать борщ вегетарианский на её день рождения:)))
Вика, огромное спасибо за ваши рецепты!!