Зеленый борщ без щавеля
- Рецепт от: hendedon
- • Красивые рецепты
- • Суп с капустой
- • Свекольный суп
- • Суп из кабачков
- • Рецепт борща
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Авторская
У кого вдруг не оказалось дома щавеля, но куча другой зелени, тот оценит мой рецепт приготовления зеленого борща без щавеля! Сытное и вкусное блюдо для ценителей летних легких и сытных супов!
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт зеленого борща в мультиварке. Должно понравиться.
Ингредиенты на семь порций
- Сельдерей — 1 шт. (нужны будут и корень и побеги)
- Свекла молодая — 2 шт. (нужна будет только ботва)
- Крапива — 3-4 шт. (несколько веточек молодой крапивы)
- Кабачки — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Капуста пекинская — 1 шт. (средних размеров)
- Яйца вареные — 1-2 шт. (для украшения)
- Лимон — 0.5 шт. (только сок)
- Укроп — 0.3 Пучка
Приготовление
-
1. На растительном масле обжарим измельченные красный лук, лук-порей и морковь, затем добавим к ним свекольную ботву, а затем и кабачок. Перемешаем и выключим сразу же, как только зарумянятся овощи.
-
2. Отдельно доводим до кипения воду с корнем сельдерея и специями по вкусу, а как закипит - добавим измельченную капусту и стебли сельдерея. Туда же - сок лимона.
-
3. Дальше добавим смесь со сковороды, перемешаем, добавим измельченный укроп и сок лимона, а вот корень имбиря пора доставать. Еще раз доведем до кипения, а потом выключим огонь.
-
4. Пусть суп настоится полчаса, а затем его уже можно разливать по тарелочкам и подавать к столу, украсив вареными яйцами и свежим луком!
На заметку
Расскажу, как приготовить зеленый борщ без щавеля в домашних условиях. Все предельно просто: в суп требуется хоть и много ингредиентов, но все они летом предельно доступные. У меня это любимый дачный суп. Можно пойти, вырвать на грядках все то, что нам надо, и приготовить быстрый и вкусный супчик! Попробуйте: даже те, кто не понимает супов без картошки и мяса, этот необычный вкус оценили!
Рекомендую борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото зеленого борща без щавеля.
Борщ со свининой
Борщ
Борщ украинский
Борщ
Комментарии к рецепту
Hendedon, спасибо.
Приготовила зеленый борщ без щавеля.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Hendedon, зеленый борщ без щавеля - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Готовится элементарно)
Этот рецепт чем-то похож на украинский борщ. Я правильно поняла?
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо hendedon за отличные и простые рецепты!
Приготовила зеленый борщ без щавеля!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Украинский борщ
Борщ
Флотский борщ
Борщ