Домашний овощной бульон

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 198 ккал
  • Кухня: Авторская

Часто для рецептов необходим крепкий наваристый овощной бульон. Его не трудно сделать, можно использовать любые овощные остатки, обрезки, очистки или ненужные части. Например, грибы, баклажаны (кожура и шляпки), початки кукурузы, фенхель (стебли и листья), сладкий перец, стручковый горох, листовая свекла (стебли и листья), очистки корня сельдерея, разные травы, базилик, даже картофельные очистки. В таком бульоне не будет никаких вредных пищевых добавок. Натур Продукт!

Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт овощного бульона. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 палки сельдерея, включая листья
  • 2 морковки
  • 1 пучок зелёного лука, нарезать
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 8 веточек свежей петрушки
  • 8 веточек свежего тимьяна или другой пахучей травы
  • 2 лаврового листа
  • 1 ч.л. соли
  • 2 л воды

Приготовление

  1. Порезать вымытые овощи на кусочки по 3 см.

  2. В кастрюле подогрейте масло. Добавьте лук, сельдерей, морковь, зеленый лук, петрушку, тимьян и лавровый лист. Тушите на сильном огне 5-10 минут, часто помешивая.

  3. Добавьте соль и воду и доведите до кипения. Убавьте огонь и тушите без крышки около 30 минут. Процедите и выбросите вываренные овощи.

На заметку

Рекомендую домашний куриный бульон. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт домашнего овощной бульон

Фото домашнего овощной бульон.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
orimu
orimu

Sharshukova_83, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

sasha89
sasha89

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

yana94
yana94

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

evgeniya96
evgeniya96

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Лубницкий Мэри
Лубницкий Мэри

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить nakukhne.ru/supy/bulyon/bulyon-s-frikadelkami. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

westoreno
westoreno

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

adorientem1987
adorientem1987

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы домашний овощной бульон готовили 5 получила т.к. всё знала)))