Фасолевый суп на мясном бульоне
- Рецепт от: soteseds
- • Суп с мясом
- • Фасолевый суп
- • Рецепт бульона
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 409 ккал
- Кухня: Авторская
Этот суп готовится на основе мясного бульона и темно-красной фасоли. Бесподобный вкус данного супа невозможно передать словами, его нужно просто попробовать! Идеальное обеденное блюдо для всей семьи!
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт лапши на курином бульоне. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Вода — 2 л
- Мясо — 0,5 кг
- Фасоль — 200 г
- Картофель — 3 шт. (клубня)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление
-
Предварительно замочите фасоль в холодной воде на всю ночь. Утром воду слейте и промойте фасоль.
-
Отварите фасоль до готовности в кипящей воде.
-
На основе мяса варим бульон.
-
Бульон варится на медленном огне, пену постоянно удаляем.
-
Отдельно отварите до готовности картофель.
-
Сварившийся картофель слегка разминаем вилкой и отправляем в мясной бульон.
-
Обжариваем на растительном масле репчатый лук до золотистости. Добавляем морковь и перец, порезанные кубиками. Также кладем томатную пасту.
-
Добавляем к овощам немного бульона и тушим на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем отправляем зажарку в суп. Также добавляем фасоль, лавровый лист и специи по вкусу.
-
Снимаем готовый суп с огня и даем ему настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления фасолевого супа на мясном бульоне. Предварительно замоченную фасоль варим до готовности. Из мяса готовим наваристый бульон. Отдельно отвариваем картофель, затем слегка разминаем его вилкой и добавляем в мясной бульон. Параллельно готовим зажарку из лука, моркови и томатной пасты. Добавляем зажарку в суп, туда же кладем фасоль, лавровый лист и специи. Доводим суп до готовности, снимаем его с огня и даем ему немного настояться. Удачи!
Рекомендую куриный суп на овощном бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото фасолевого супа на мясном бульоне.
Сацебели на курином бульоне
Бульон
Суп на грибном бульоне
Бульон
Комментарии к рецепту
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили фасолевый суп на мясном бульоне вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Девочки, фасолевый суп на мясном бульоне — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Отлична идея!
Очень понравился рецепт форели со шпинатом в овощном бульоне nakukhne.ru/supy/bulyon/forel-so-shpinatom-v-ovoschnom-bulyone, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант фасолевого супа на мясном бульоне ещё не пробовала:D
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо, soteseds, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Приготовила фасолевый суп на мясном бульоне!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Суп на курином бульоне
Бульон
Каппеллетти в бульоне
Бульон