Суп на грибном бульоне

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Авторская

Приготовление супа на грибном бульоне не отнимет у вас много времени. Сделать такой суп легко. Он готовится на основе грибного бульона, но если его нет, можно обойтись и просто кипяченой водой.

Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт лапши на курином бульоне. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • Королевские шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Грибной бульон — 1 л
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление

  1. 1. В кастрюлю влейте растительное масло. Измельчаем очищенный репчатый лук. Это можно сделать при помощи ножа, а можно измельчить в блендере. Обжариваем лук до золотистого цвета.

  2. 2. Добавляем натертую на крупной терке морковь. Перемешайте.

    суп на грибном бульоне. Шаг 2
  3. 3. Очистите болгарский перец. Нарежьте его кусочками. Добавьте перец к овощам, обжарьте его.

    суп на грибном бульоне. Шаг 3
  4. 4. Для приготовления супа мы возьмем королевские шампиньоны. Они с характерной коричневой шляпкой. Такой гриб будет ароматнее обычных белых шампиньонов и близок по вкусу и аромату к лесным грибам.

    суп на грибном бульоне. Шаг 4
  5. 5. Нарезанные шампиньоны добавляем в кастрюлю. Обжариваем все овощи вместе около 3-5 минут.

    суп на грибном бульоне. Шаг 5
  6. 6. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощам.

    суп на грибном бульоне. Шаг 6
  7. 7. Залейте овощи грибным бульоном, поставьте вариться. Если нет грибного бульона, можно использовать питьевую горячую воду. Грибы наполнят ароматом суп, и в итоге суп все равно получится на грибном бульоне.

    суп на грибном бульоне. Шаг 7
  8. 8. Варите суп до готовности. У меня ушло на это 15 минут. В конце варки добавьте соль и специи. Разлейте суп по тарелкам, добавив в каждую немного зелени.

    суп на грибном бульоне. Шаг 8

На заметку

Представляю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить суп на грибном бульоне. Из грибов я в данном случае брала королевские шампиньоны, они достаточно ароматные, а их вкус максимально близок ко вкусу лесных грибов. Советую попробовать!

Рекомендую куриный суп на овощном бульоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт супа на грибном бульоне

Фото супа на грибном бульоне.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4 / 5
levskaya_75
levskaya_75

Изумительно вкусно…

Кира Якушко
Кира Якушко

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

yurrorrou
yurrorrou

Баскакова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила суп на грибном бульоне, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Баскакова спасибо вам огромное!

tasha99
tasha99

Рецепт супа на грибном бульоне бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и nakukhne.ru/supy/bulyon/prostoi-sup-na-myasnom-bulyone.

isoro
isoro

Спасибо за отличный рецепт!

Рита Франц
Рита Франц

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю суп на грибном бульоне.

Лера Березницкая
Лера Березницкая

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lyuba70
lyuba70

Спасибочки Баскакова
попробуем обязательно

Катарина Солнцева
Катарина Солнцева

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

edindup
edindup

Нежно и оригинально!
спасибо, Баскакова!

Уйван Инка
Уйван Инка

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.