Куриный бульон с яйцом
- Рецепт от: Аня Красницкая
- • Рецепты русской кухни
- • Вкусные рецепты
- • Куриный суп
- • Суп с яйцом
- • Рецепт бульона
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 246 ккал
- Кухня: Русская
Легкий и ароматный куриный бульон это прекрасное решение для тех, кто хочет насытиться, но не перегрузить желудок. Этот бульон хорош для всей семьи и в жаркий летний день, и в холодную зимнюю пору.
Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт домашнего куриного бульона. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Курица — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Перец черный горошек — 4-6 шт.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Зелень укропа — 30 г
- Вода — 1-1.5 л
Приготовление
-
Для бульона берем любую часть курицы, кроме грудки. Разделываем курицу, тщательно очистим ее и промоем.
-
Выкладываем в кастрюлю куриное мясо, добавляем очищенные лук и морковь. Если есть корень петрушки, отправим в кастрюлю и его. Добавим стебли укропа, заливаем водой.
-
Доводим до кипения, снимаем пену. Добавляем соль, перец и лавровый лист, уменьшаем огонь до минимального. Но бульон должен кипеть! Варим минут 40 с момента закипания. Если у вас домашняя курица, времени на приготовление уйдет больше.
-
Достаем из бульона куриное мясо. Лук, морковь и стебли укропа выбрасываем, а бульон процеживаем.
-
Я надеюсь, яйца вы отварили?
-
Отделяем мясо от костей, очистим яйца и мелко нарежем зелень укропа.
-
Разливаем бульон по тарелкам, добавляем кусочки куриного мяса и яйца. Посыпаем бульон зеленью, приступаем к трапезе.
На заметку
Полезен или нет бульон? Споры по этому поводу ведутся много лет. И приверженцев у каждой стороны много. А мне все равно, пусть спорят. Самое главное, что он вкусный и сытный. Если вам тоже нравится куриный бульон, из этого рецепта вы узнаете, как приготовить куриный бульон с яйцом. Рецепт очень простой и легкий, самое главное: не надо варить курицу на большом огне, стараясь ускорить процесс. Готовим!
Рекомендую куриный бульон в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото куриного бульона с яйцом.
Куриный бульон с вермишелью
Бульон
Диетический куриный бульон
Бульон
Комментарии к рецепту
Чудненький рецепт)))
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Мне очень понравился рецептик http://nakukhne.ru/supy/bulyon/kuriny-bulyon, хочу поделиться с вами.
Впервые делала куриный бульон с яйцом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо, Аня, за помощь!
Мой муж очень любит куриный бульон с яйцом.
Рецепт просто бомба!!!!
куриный бульон с яйцом готовить просто и не долго!
Рецепт куриного бульона с яйцом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Ароматный Куриный бульон
Бульон
Куриный бульон с лапшой
Бульон