Куриный бульон с яйцом и имбирем

Ингредиенты на восемь порций

• Курица - 1 шт.
• Мука - 100 г
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Имбирь - 50 г
• Тимьян, чабрец - 2 шт.
• Шпинат - 3 г
• Соя - 100 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Розмарин - 2 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Мускатный орех - по вкусу

Приготовление

1. Для данного кулинарного рецепта мы берем курицу, под проточной водой тщательно промываем и делим его на несколько частей. Затем набираем в кастрюлю воды и ставим на его плиту. Курицу кладем в кастрюлю и закрываем крышкой. Когда вода закипит, убавляем огонь. Далее очищаем репчатый лук и нарезаем его кубиками. Очищаем морковь и протираем его на терке. После этого добавляем лавровый лист, сельдерей, чабрец и розмарин. Все это предварительно промываем, конечно же. В глубокую мисочку высыпаем мацу или муку. Добавляем соль, мускатный орех, яйцо и черный перец. Замешиваем тесто и лепим клецки. После того как бульон свариться мы его снимаем с плиты, процеживаем и опять ставим его на плиту. Затем добавляем натертый имбирь и бросаем в кипящий бульон клецки. За три минуты до приготовления клецек, в бульон надо положить листья шпината и проросшую сою. В конце в суп Куриный бульон с имбирем добавляем соль и перчим перед подачей на стол.

2. Такая еда богата ароматом и превзойденным вкусом, я нашла в австралийской кухне.