Невозможно переоценить его вкусовой потенциал!
Любите готовить гаспачо? Попробуйте рецепт гаспачо. Должно понравиться.
Что может быть вкуснее в жаркий летний денек, чем бодрящий холодный супчик? Если вам надоела окрошка, стоит научиться готовить замечательное испанское блюдо, кулинарный рецепт которого я вам сейчас представлю. Итак, на повестке дня у нас гаспачо из овощей и сладкого перца. Побалуйте таким супчиком своего благоверного, и он будет вам благодарен.
Для начала все овощи мы тщательно моем и очищаем от кожицы огурцы. С помидоров, хорошенько обдав те кипятком, снимаем кожицу и - желательно - избавляем их от семян. В результате у нас должна остаться только томатная мякоть. Огурец и перец (также очищенный от семян) нарезаем аккуратными кубиками и делим на три кучки. По одной кучке откладываем в сторону, а остальное укладываем в миксер вместе с помидорами и тщательно дробим, превращая в кашицу. Добавляем соли, перца по вкусу и немного уксуса. А также острый перчик и каперсы. Также можно добавить измельченный зубчик чеснока. Полученную массу перемешиваем и выкладываем в кастрюлю. Туда же отправляем отложенные ранее кубики огурца и перца. Красиво режем: зеленый лук, базилик - брусочками и кладем все в наш гаспачо. Вливаем немного растительного масла, размешиваем и ставим в холодильник.
Наша бодрящая летняя еда готова. Все, что осталось - это разлить ее по тарелкам.
Рекомендую гаспачо с моцареллой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Свекольный гаспачо
Гаспачо
Кубанское гаспачо
Гаспачо
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Anidranti, это просто волшебный рецепт!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень красиво! И вкусно!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я гаспачо овощной с перцем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Есть новый рецепт nakukhne.ru/supy/gaspacho/gaspacho-syroedchesky.
Гаспачо из свеклы
Гаспачо
Гаспачо с крабами
Гаспачо