Гаспачо с тыквой

Ингредиенты на одна порция

• Ветчина сыровяленая 10 г
• Лук красный ¼ шт.
• Перец сладкий грунтовой 0.05 кг
• Помидоры красные 70 г
• Тыква 50 г
• Оливковое масло 30 мл
• Сахар (песок) 10 г
• Соль ½ ч.л.
• Уксус бальзамический 15 мл

Приготовление

1. Вот эти овощи сегодня нам понадобятся.

2. Нарезаем кусочками и измельчаем в блендере до состояния пюре.

   

3. Добавляем масло, соль, сахар, уксус, еще раз взбиваем и пробуем на вкус, можно добавить еще что нибудь, например чеснок или перец.

   

4. Подаем холодным. Приправляем оливковым маслом и чипсами из сыровяленной ветчины (ъхамон, прошутто) для этого нужно обжарить кусочки ветчины до хруста. Приятного аппетита