Холодный итальянский суп

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Вегетарианство: Диетические рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, Полезный обед

Этот рецепт я нашла, когда захотелось приготовить что-нибудь необычное из кабачков, которых в этом году уродилось очень много. Мне так понравился холодный итальянский суп, что я делюсь этим рецептом.

Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа из авокадо. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Кабачок или цукини — 2 шт. (не большие)
  • Листья мяты — 10 шт.
  • Оливковое масло — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Приготовление

  1. Кабачки помыть, почистить и нарезать дольками.

  2. Затем кабачки отварить в подсоленой воде до готовности.

    холодный итальянский суп. Шаг 2
  3. Когда кабачки будут готовы воду слить и остудить их. Затем измельчить блендером.

    холодный итальянский суп. Шаг 3
  4. Берем натуральный йогурт. Будем добавлять его так, чтобы суп получился такой густоты, которая вам понравится.

    холодный итальянский суп. Шаг 4
  5. Листики мяты измельчаем. В миску к кабачкам добавляем йогурт и мяту и хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

    холодный итальянский суп. Шаг 5
  6. Разливаем суп по тарелкам. Сверху украшаем листочками мяты. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!

    холодный итальянский суп. Шаг 6

На заметку

Холодный итальянский суп - это изысканное блюдо. Вкус получается очень нежным. Холодный итальянский суп очень хорош в жару, когда хочется съесть что-то легкое и прохладное. И выглядит он очень аппетитно и изысканно. Попробуйте и убедитесь сами. Приятного аппетита!

Рекомендую холодный томатный суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт холодного итальянского супа

Фото холодного итальянского супа.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
onaraspor
onaraspor

Спасибо, буду попробовать)))

violetta
violetta

Я сделаю на Новый год!

Ревунова Римма
Ревунова Римма

ОЧ вкусно получилось)

anya83
anya83

Приготовила вкусно

Мина Левинская
Мина Левинская

Большое спасибо, доступно и все ясно.

yulya90
yulya90

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления http://nakukhne.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-kapreze. Наверно я надолго у Вас.

Сытова Алиса
Сытова Алиса

Чудесный рецепт холодного итальянского супа!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Черноиваненко Маша
Черноиваненко Маша

Рецепт интересный.
Попробую!

ancalu
ancalu

Lucolil1974, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))