Холодный суп на свекольном квасе
- Рецепт от: engangofr1996
- • Свекольный суп
- • Рецепт холодного супа
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Авторская
Рекомендую!
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа из авокадо. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- свекла - 1000 г
- свекла - 2 шт.
- яйца перепелиные - 4 шт.
- вода - 2 ½ л
- огурцы - 2 шт.
- хлеб ржаной - 1 кусок
- сахар - ½ стак.
- лук зеленый - 2 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - 1 щепотка
- хрен - 1 ч.л.
- сметана - 4 ст.л.
- картофель - 2 шт.
Приготовление
-
Для начала приготовим свекольный квас.
-
1 килограмм свеклы потереть на крупной терке,
-
Добавить пол стакана сахара, корку черного хлеба поместить все в трех литровую стеклянную емкость, налить 2,5 л питьевой воды и оставить в теплом месте.
-
Через 5 дней квас готов!
-
Квас можно заменить отваром свеклы, в который нужно добавить лимонный сок. Свеклу запечь (обернуть в фольгу и поместить в разогретую духовку на 40 минут). Если для приготовления супа вам потребуется отвар, тогда свеклу нужно почистить, нарезать мелко, варить в воде около 25 минут, затем отвар охладить вместе со свеклой.
-
Из такого количества приведенных ингредиентов поучится около четырех порций супа, все зависит от размера овощей. И так. Режим мелко свеклу,
-
Затем огурец,
-
Добавляем отваренный заранее картофель.
-
Добавляем соль, перец, мелко нарезанный зеленый лук.
-
Заливаем суп свекольным квасом, добавляем перепелиное яйцо, хрен и сметану. (На фото нет сметаны добавьте обязательно)
На заметку
Рекомендую холодника на квасе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото холодного супа на свекольном квасе.
Холодный суп-коктейль
Холодный суп
Холодный томатный суп
Холодный суп
Холодный суп Капрезе
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Я тоже делала холодный суп на свекольном квасе.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила холодный суп на свекольном квасе на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Холодный суп на свекольном квасе готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
холодный суп на свекольном квасе у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Сегодня проводила эксперимент: готовила холодный суп капрезе. Приятного аппетита!
Ух ты! Как красиво и просто!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Engangofr1996, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт холодного супа на свекольном квасе!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодный суп на свекольном квасе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить холодный суп на свекольном квасе только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с engangofr1996 одно удовольствие!
Engangofr1996, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодного супа на свекольном квасе.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Холодный суп гаспачо
Холодный суп
Холодный суп
Холодный суп