Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-пюре авокадо и компания. Должно понравиться.
Очищаем лук, морковь и чеснок. Варим овощной бульон из моркови, сельдерея и одной луковицы. Оставшийся лук и чеснок крупно нарезаем.
Авокадо чистим и удаляем косточку. В большой кастрюле разогреваем оливковое масло и слегка тушим нарезанные лук и чеснок. Добавляем мякоть авокадо, вливаем немного бульона, солим и перчим по вкусу.
Взбиваем суп в блендере. Вводим нашу заправку- смесь сметаны, порубленой кинзы и мяты, сока и цедры лайма. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу и нарезаем небольшими кубиками, удалив семена и сок и тоже добавляем в готовый суп.
Подаем супчик с кукурузными чипсами, добавив в тарелку немного помидоров, кинзы и оливкового масла. Любителям остренького рекомендую при приготовлении добавить пару колечек маринованого перчика Халапенью, или несколько капель табаско, непосредственно при подаче. Вот и получился у нас незамысловатый Мексиканский холодный супчик в лучших традициях Гуакамоле. Приятного аппетита, друзья:)
Рекомендую холодный крем-суп из авокадо с кукурузой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Холодный суп со щавелем
Холодный суп
Холодный суп-коктейль
Холодный суп
Двойной холодный суп
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Ksyusha96, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ksyusha96, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Ksyusha96, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Ksyusha96, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается холодный суп из авокадо!!!
Буду делать 3-й раз!
nakukhne.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup готовила, а вот холодный суп из авокадо - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Ksyusha96, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Нямка нямнямка…
Холодный суп гаспачо
Холодный суп
Холодный суп
Холодный суп