Ингредиенты на одна порция

Огурцы 230 г
Огуречный сок 115 мл
Сахар 10 г
Соль 2,5 г
Белый винный уксус 8 мл
Имбирный сироп 6 мл
Лосось 100 г
Творог 50 г

Приготовление

Пробить в блендере на высокой скорости огуречный сок, винный уксус, сироп, сахар и соль на высокой скорости в течение двух минут.
Процедить суп через сито шинуа. Остудить до температуры 1 градус по Цельсию.
Взбить творог, протереть через сито и охладить в течение получаса, чтобы сделать аккуратный шарик. Затем залить творожный мусс супом.
При подаче украсить кубиками огурца, предварительно очистив его от кожи и семечек, и 2-3 кусочками слегка отваренного лосося.

На заметку

Рекомендую холодный томатный суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт холодного огуречного супа с лососем

Фото холодного огуречного супа с лососем.

Холодный итальянский суп

Холодный суп

Холодный свекольный суп

Холодный суп

Холодный суп со щавелем

Холодный суп

Холодный огуречный суп

Холодный суп

Холодный суп из свеклы

Холодный суп

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

zhenya81

Пасибо тебе Лобода.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Стягова Саша

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

nyuta93

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Лиза Климова

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

rydvanova_93

Приготовила холодный огуречный суп с лососем на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

arzhannikova_97

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Уйван Инка

Чудненький рецепт)))

rikhter_74

Замечательный способ приготовления холодного супа капрезе. Мне так нравится!

anyuta

Я сделаю его на Новый год!

levskaya_75

Супер все получилось

pelekh_76

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Холодный огуречный суп с лососем

Ингредиенты на одна порция

Приготовление

На заметку

Комментарии к рецепту