Настоящий вкус лета: сочная клубника, яблочный сок и свежий лимон. Окутанные прохладным клубничным пюре воздушные белковые клецки чувствуют себя как дома. Как приятно полакомиться таким десертом в жаркий день!
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа из авокадо. Должно понравиться.
Промойте лимон в горячей воде, просушите и натрите цедру на терке тонкими полосками.
Лимон разрежьте пополам. Из одной половины отожмите сок.
Клубнику промойте, очистите от плодоножек. 200 г ягод нарежьте пластинками.
Остальную клубнику поместите в чашу блендера, добавьте сахар (я не добавляла, очень сладкая клубника), охлажденный яблочный сок, ванильный сахар. Измельчите погружным блендером до состояния пюре. Затем добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
Нарезанные ягоды клубники добавьте в суп и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Для клецек взбейте белки миксером с насадками-венчиками, добавив по щепотке соли и сахара.
В кастрюле вскипятите 1 литр воды. Снимите с плиты. Из взбитых белков с помощью 2-х чайных ложек сформируйте клецки (чайной ложкой зачерпните белковую массу, второй чайной ложкой сгладьте верхний слой) и опустите в в горячую воду. Закройте крышкой (крышка не должна касаться клецок) и дайте настояться 4-6 минут.
Извлеките клецки из воды шумовкой. Дайте воде стечь.
Украсьте холодный суп клецками. Посыпьте фисташками и лимонной цедрой. Приятного аппетита!
Рекомендую холодный томатный суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Холодный суп-коктейль
Холодный суп
Двойной холодный суп
Холодный суп
Холодный суп Капрезе
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от клубнично-лимонного холодный суп с нежными клецками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Кадькало, сделала сегодня клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Кадькало, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Может пригодится кому рецептик холодного супа капрезе. Просто и быстро.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками.
Всем рекомендую.
Я теперь просто обязана приготовить клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Кадькало, я только смотрела рецепт, но уже хочу клубнично-лимонный холодный суп с нежными клецками приготовить!
Холодный суп гаспачо
Холодный суп
Холодный суп
Холодный суп