Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт пилава из коричневого риса, спаржи и грибов в мультиварке. Должно понравиться.
1. У ростков спаржи срезаем нижнюю часть. Чистим стебли овощечисткой. Ставим разогреваться сотейник с водой. Посолим.
2. У спаржи отрезаем побеги. В сотейник с подсоленной водой выкладываем побеги. Варим 5 минут. Следим, чтобы вода не кипела.
3. В миску насыпаем лед и заливаем его холодной водой. Оставшиеся стебли спаржи нарезаем. Ставим разогреваться сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем в него нарезанные стебли спаржи. Добавляем сливочное масло.
4. Выкладываем отваренные побеги в ледяную воду. Вливаем белое вино в сотейник со стеблями. Добавим сахар, белый перец, соль и кусочек лаврового листа. Как только выпарится вино, вливаем овощной бульон.
5. Вливаем в сотейник сливки. Помешиваем. Добавляем часть отваренных побегов. Взбиваем блендером содержимое сотейника.
6. Палтус холодного копчения нарезаем тонкими лепестками. Подогреваем суп на плите, ни в коем случае не доводя до кипения. Добавляем оставшиеся побеги.
7. Наливаем суп в тарелку. Выкладываем пинцетом лепестки палтуса. Сверху доливаем суп. Для украшения используем фиалки. Приятного аппетита!
Рекомендую сало холодного копчения. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Похлебка с омулем горячего копчения
Похлебка
Холодный яблочный крем-суп с карри
Холодный суп
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт супа-крема из спаржи с палтусом холодного копчения!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп-крем из спаржи с палтусом холодного копчения - очень вкусно!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп-крем из спаржи с палтусом холодного копчения к домашнему празднику.
Суп-крем из спаржи с палтусом холодного копчения для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо, Бардинова, за изумительный рецепт супа-крема из спаржи с палтусом холодного копчения!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик супа-крема из спаржи с палтусом холодного копчения
Мои как раз просили nakukhne.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-svekolny-krem-sup-s-gorgonzoloi.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо!
Отличный рецепт супа-крема из спаржи с палтусом холодного копчения!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ролл из спаржи с лососем
Роллы
Тост из спаржи и семги
Тосты