Тарт из спаржи

Ингредиенты на шесть порций

• 1 лист слоеного теста
• 1 пучок спаржи
• 100 г сыра сулугуни или российского
• 1 ст.л. оливкового масла
• 50 г голубого сыра (горгонзола, дор блю)
• 50 г сыра пармезан
• щепотка соли, свежемолотого перца

Приготовление

1. Предварительно разогреть духовой шкаф до 200 градусов.

2. Раскатать немного размороженное слоеное тесто. Сыр натереть на терке и выложить поверх теста. Сбрызнуть слегка оливковым маслом и разложить сверху спаржу (грубые кончики у спаржи отломить).

3. Голубой сыр раскрошить и разбросать поверх спаржи. Присыпать весь тарт тертым пармезаном, перцем и чуточку соли. Все, отправляйте в духовку.

4. Запекать около 20 минут, пока не подрумянится тесто.