Сытный узбекский лагман

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Авторская

Узбекское национальное блюдо - нечто среднее между вторым блюдом и густым, сытным супом. Популярно во многих странах Азии. Для классического приготовления понадобится длинная домашняя лапша. Если нет времени и возможности - можно использовать спагетти.

Любите готовить лагмана? Попробуйте рецепт супа лагман. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • говядина/баранина 500 г
  • лапша/спагетти 500 г
  • картофель 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок 3 зубчика
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • перец красный молотый
  • масло растительное
  • зелень
  • соль

Приготовление

  1. Мясо (говядину или баранину) нарезать небольшими кусочками. Нарезать кубиками морковь и картофель в равных пропорциях, нашинковать лук-репку, порубить несколько зубчиков чеснока. Нарезать сладкий перец, семечки можно не удалять. В казане или толстостенной кастрюле обжарить мясо на растительном масле.

  2. К мясу добавить рубленый лук, обжарить вместе. Затем положить остальные ингредиенты, продолжать обжаривать, постоянно помешивая. Лапшу отварить отдельно в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, ломать ее не нужно.

  3. Разложить в глубокие тарелки лапшу, залить мясной подливой с овощами. Если блюдо окажется слишком густым, можно долить мясной бульон. Готовый сытный узбекский лагман посыпать рубленой зеленью петрушки, кинзы.

На заметку

Перечень овощей для мясной подливы можно разнообразить баклажанами, фасолью и даже редькой. Подавать можно в больших восточных пиалах.

Рекомендую лагмана. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сытного узбекского лагмана

Фото сытного узбекского лагмана.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
polina
polina

Nazarevskaya_79, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт сытного узбекского лагмана.

Дубик Василиса
Дубик Василиса

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Могилевская Валя
Могилевская Валя

Только закончила приготовление сытного узбекского лагмана.
Спасибо!

borovskikh_72
borovskikh_72

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Вика Щеглова
Вика Щеглова

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Балаян Лера
Балаян Лера

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт сытного узбекского лагмана!

otoott1986
otoott1986

Сытный узбекский лагман это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать http://nakukhne.ru/supy/lagman/lagman-zhareny.

kashintseva_91
kashintseva_91

Nazarevskaya_79, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Анна Журавлёва
Анна Журавлёва

Nazarevskaya_79, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сытный узбекский лагман просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

yaroslavna81
yaroslavna81

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще сытного узбекского лагмана я не очччччень, но сытного узбекского лагмана — на пятёрку)))

ulomom
ulomom

Сытный узбекский лагман — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

zhenya94
zhenya94

В общем, супер!!!
nazarevskaya_79-волшебница!!!