Окрошка с таном и ледяным квасом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 68 ккал
  • Кухня: Домашняя

Такую окрошку готовит моя мама, лет 5 уже наверно. Зелень кладет отдельно на тарелку и рядом ставит большое блюдо со льдом из кваса. Кислый квас прекрасно утоляет жажду и хорошо сочетается с кисломолочными продуктами. Угощайтесь! В ингредиентах не нашла Тан, пришлось заменить айраном.

Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • яйца куриные - 3 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • огурцы свежие - 2 шт.
  • редис - 10 шт.
  • лук зеленый - 3 веточки
  • куриные грудки - ½ шт.
  • хрен протертый - 1 ч.л.
  • горчица - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • зелень рубленая - по вкусу
  • базилик свежий - по вкусу
  • квас «Семейный секрет» - 150 мл
  • айран - 1 л

Приготовление

  1. Картофель и яйца отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.

  2. Редис и огурец также нарезать мелкими кубиками.

    окрошка с таном и ледяным квасом. Шаг 2
  3. Нарезать лук. Затем куриную грудку нарезать полосками и вилкой разобрать на волокна.

    окрошка с таном и ледяным квасом. Шаг 3
  4. В конце добавить горчицу, хрен и тан газированный. Перемешать и убрать в холодильник на 2-3 часа.

    окрошка с таном и ледяным квасом. Шаг 4
  5. Квас налить в формочки для льда и убрать в морозилку на 3-4 часа. (Это можно сделать заранее). Настоявшуюся окрошку разлить по тарелкам, добавить лед из кваса и зелень с базиликом. Приятного аппетита!

    окрошка с таном и ледяным квасом. Шаг 5

На заметку

Рекомендую окрошку — редьку с квасом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт окрошки с таном и ледяным квасом

Фото окрошки с таном и ледяным квасом.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Пууупсик Каролина
Пууупсик Каролина

Приготовила!!!
alena81, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Кира Ганина
Кира Ганина

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю окрошку с таном и ледяным квасом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

levkovich_89
levkovich_89

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

anyuta
anyuta

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить окрошка с таном и ледяным квасом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Поталь Леся
Поталь Леся

Очень хороший вариант окрошки с таном и ледяным квасом. Вкусно!

endende
endende

Окрошку с таном и ледяным квасом я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить окрошку на воде.

Занченко Галя
Занченко Галя

Спасибо вам, alena81, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для окрошки с таном и ледяным квасом уже имеются в наличии.