Окрошка на минералке

Ингредиенты на три порции

• Картофель 2 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сосиски 2 шт.
• Куриное филе 120 г
• Огурцы 2 шт.
• Лук зеленый 15 г
• Укроп 15 г
• Сметана 3 ст.л.
• Минеральная вода 700 мл
• Соль морская по вкусу
• Перец черный молотый 2 щепотка
• Сок лимона 2 ст.л.

Приготовление

1. Предварительно вымыть клубни картофеля, просушить и запечатать в фольгу - запечь при 200 градусах до готовности. Куриные яйца варить в соленой воде не более 10 минут. Филе курицы заранее отварить в бульоне, остудить мясо там же.

2. Взять глубокую чашу или кастрюлю. Нарезать очищенный картофель мелкими кубиками, сгрузить в чашу. Следом добавить куриные яйца, которые также нарезать кубиками. Сейчас уже придумано очень много различной техники, которая в считанные секунды измельчает продукты, если у вас такой помощник имеется - отлично, воспользуйтесь им.

   

3. Филе курицы порвать на волокна или нарезать небольшими сегментами, добавить в чашу. Сосиски или любой вид колбасы почистить от защитной пленки, нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.

   

4. Свежие ароматные огурцы проверить на горечь, вымыть и просушить, нарезать аналогично предыдущим продуктам.

   

5. Зелень вымыть, стряхнуть лишние капли воды, накрошить - бросить добротную горсть зелени в чашу, туда же выдавить сок лимона.

   

6. Сметану переложить в общую чашу, добавить морскую соль и перец.

   

7. Влить минеральную воду - количество варьировать под себя.

   

8. Перемешать все и снять пробу, после остудить на полке холодильника и подавать к столу.

   

9. :)

   

10. Рецепт "Окрошка на минералке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.