Итальянский сезонный суп минестроне

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 129 ккал
  • Кухня: Итальянская

Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа минестроне. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • Цукини 250 г
  • Зеленая стручковая фасоль 250 г
  • Баклажаны 250 г
  • Молодая морковь 150 г
  • Стебель сельдерея 4 шт.
  • Помидоры черри 250 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Зелень 1 пучок
  • Оливковое масло 30 мл
  • Перец чили 1 шт.
  • Соль 10 г
  • Макароны 75 г
  • Базилик 2 шт.
  • Тертый сыр пармезан 5 столовых ложек

Приготовление

  1. Нарежьте овощи кубиками одинакового размера, чеснок и зелень нарежьте мелко.

  2. Поместите в кастрюлю все ингредиенты для супа, кроме макаронных изделий. Оставьте часть зелени и чеснока.

  3. Готовьте с закрытой крышкой в режиме Варить в течение 30 минут, без давления.

  4. После звукового сигнала добавьте макаронные изделия и готовьте в режиме Варить еще 5 минут. Подержите суп в режиме Подогрев еще 10-15 минут.

  5. Отключите мультиварку и добавьте оставшуюся зелень и чеснок. Разлейте густой суп минестроне по тарелкам, украсьте мелко нарезанным базиликом и тертым пармезаном и подавайте к столу.

На заметку

Готовила я это блюдо в мультиварке Oursson 5015.

Рекомендую зимний минестроне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт итальянского сезонного супа минестроне

Фото итальянского сезонного супа минестроне.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Алена Кишко
Алена Кишко

Марина, очень интересный вариант итальянского сезонного супа минестроне.:)

margarita
margarita

Марина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

fondoos
fondoos

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать итальянский сезонный суп минестроне, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Ника Волошкина
Ника Волошкина

Приготовила осенний минестроне nakukhne.ru/supy/ovoschnoi-sup/osennii-minestrone, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Соломенникова Даша
Соломенникова Даша

Спасибо большое за рецепт итальянского сезонного супа минестроне, Марина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

evgeniya
evgeniya

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала итальянский сезонный суп минестроне «минимум усилий и максимум удовольствия»!

polina99
polina99

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Диана Поданева
Диана Поданева

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

olga
olga

Это было превосходно...
чуть итальянский сезонный суп минестроне вместе с пальцами не слопала)