Густая похлебка из баранины в кокосовом молоке
- Рецепт от: Берёзина Кира
- • Куриный суп
- • Суп из баранины
- • Рецепт похлебки
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 625 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусное и сытное блюдо для больших любителей мяса:) Я как-то потерялась, в какой раздел его отнести, поскольку оно представляет из себя нечто среднее между супом и вторым блюдом. Поэтому оно будет присутствовать сразу в двух названных рубриках:)
Если вам не удалось купить кокосовое молоко или вы просто не любите кокосовый вкус, замените его сливками 20-25% жирности. Баранину можно заменить говядиной или свининой.
Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт утиной похлебки. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- баранина 800 г
- свежий нарубленный имбирь 2 ст.л.
- чеснок 4-5 зубчик
- нарубленные консервированные перчики халапеньо (можно заменить 1 стручком острого перца) 2 ст.л.
- луковица крупная 1 шт.
- коробочка кардамона 4 шт.
- гвоздика 2 шт.
- палочка корицы 1 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- горошина черного перца 6 шт.
- картофелина средняя 2 шт.
- соль по вкусу
- куриный или мясной бульон 400 мл
- зеленый горошек 100 г
- кокосовое молоко 200 мл
Приготовление
-
Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем натертый чеснок и нарубленные перчики с имбирем.
-
Вливаем 200 мл воды, перемешиваем и оставляем в сторону.
-
Лук нарезаем тонкими кольцами. Картошку режем кубиками.
-
В кастрюле с толстым дном на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем кардамон, гвоздику, перец горошек, корицу и лавровый лист. Жарим, помешивая, еще 1 минуту.
-
Добавляем мясо вместе с маринадом. Готовим 10 минут на умеренном огне. Добавляем картофель.
-
Вливаем бульон, солим по вкусу и перемешиваем.
-
Накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим до мягкости мяса и картофеля. За 5 минут до готовности кладем в кастрюлю горошек и кокосовое молоко.
-
Подам со свежим хлебом.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую похлебку с фасолью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото густой похлебки из баранины в кокосовом молоке.
Похлебка из свинины
Похлебка
Северная похлебка
Похлебка
Грибная похлебка
Похлебка
Комментарии к рецепту
Берёзина, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Берёзина, умничка!
Какой аппетитный рецептик густой похлебки из баранины в кокосовом молоке сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Кто-нибудь готовил похлебку грибную nakukhne.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka-gribnaya?
Берёзина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
А я сделала густую похлебку из баранины в кокосовом молоке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант густой похлебки из баранины в кокосовом молоке ещё не пробовала:D
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею густой похлебки из баранины в кокосовом молоке.
Ой, соскучилась что-то по густой похлебке из баранины в кокосовом молоке.
Приготовлю завтра)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Похлебка грибная
Похлебка
Похлебка узника
Похлебка