Готовим щи из квашеной капусты.
Щи - одно из наиболее распространенных первых блюд. Каких только вариантов приготовления щей не придумали! Одним из наиболее старинных, но не утративших своей популярности, можно считать рецепт приготовления щей из квашеной капусты.
Хотя сегодня свежую капусту можно хранить круглый год, да и купить ее не составит труда, многие хозяйки предпочитают готовить щи именно с кислой капустой.
Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из квашеной капусты с картошкой в мультиварке. Должно понравиться.
Мясо промыть в проточной воде, нарезать небольшими кубиками, залить водой, вскипятить и варить 20 минут. При закипании образуется пена, ее нужно снять. Можно использовать мясо на кости, бульон будет более наваристым.
Добавить в бульон квашеную капусту. Варить еще 40 минут.
Пока мясо и капуста будут вариться, следует измельчить ножом лук и натереть на терке морковь.
Лук и морковь посолить, залить маслом и обжарить на среднем огне. Можно использовать не растительное масло, а любой более предпочтительный для вас вариант - топленое, сливочное, оливковое...
Картофель очистить, нарезать привычным способом и опустить в кастрюлю.
Когда содержимое кастрюли закипит, добавить обжаренный лук и морковь.
Далее следует измельчить укроп. Я взяла замороженный, но можно использовать свежий или сушеный.
Добавить лавровый лист, укроп и кипятить еще 10-15 минут.
Щи с квашеной капустой готовы!
Рекомендую щи из квашеной капусты с тушенкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Постные щи из квашеной капусты
Щи
Щи из зеленой квашеной капусты
Щи
Комментарии к рецепту
Это какой-то шедевр!!!
dneprovskaya_87, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень понравился этот рецепт щей из квашеной капусты.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Старый добрый рецепт.
Спасибо, очень понравилось оформление щей из квашеной капусты!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт щей из квашеной капусты.
Щи из капусты со свининой
Щи
Щи из пекинской капусты
Щи