Щи на зиму

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 41 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед

Запаситесь вкусной заготовкой щей на зиму, рецепт порадует вас своей простотой. В холодную зиму вам потребуется просто растворить заправку в бульоне или в воде и добавить мясо.

Любите готовить щи? Попробуйте рецепт рагу на зиму. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • 1,5 кг капусты
  • 0,6 кг помидоров
  • 0,6 кг моркови
  • 0,6 кг репчатого лука
  • 0,6 кг сладкого перца
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г сахара
  • 100 мл уксуса 9%
  • 1,5-2 ст.л. соли

Приготовление

  1. Капусту нашинковать. Помидоры порезать мелкими кусочками. Лук очистить и измельчить (можно порезать тонкими полукольцами). Потереть очищенную морковь на крупной терке. Болгарский перец порезать тонкой соломкой.

  2. Соединить все порезанные овощи в большую кастрюлю, тщательно перемешать. Поставить на огонь и тушить 15 мин на небольшом огне. Влить растительное масло, всыпать сахар и соль, перемешать.

  3. Готовить заготовку для щей на небольшом огне 5 минут, периодически помешивать. Влить уксус, быстро перемешать и снять с огня. Банки стерилизовать на пару или в духовке, разложить заготовку для щей по банкам и закатать.

На заметку

Рекомендую зелень на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт щей на зиму

Фото щей на зиму.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
yulya86
yulya86

Спасибо за рецепт щей на зиму.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Люда Гуржий
Люда Гуржий

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

lara
lara

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Сурба Лера
Сурба Лера

Спасибо большое за замечательный рецепт щей на зиму.

antonina
antonina

Какая красота…

lultitun1973
lultitun1973

А как же мне хочется уже приготовить.

Нюта Цыренкова
Нюта Цыренкова

Попробую приготовить щи на зиму.

Марианна Галиченко
Марианна Галиченко

Сегодня первый раз готовила nakukhne.ru/supy/schi/schi-na-zimu-s-tomatnoi-pastoi. Даже волновалась немножко.

nisofise2001
nisofise2001

Lerorof, щи на зиму делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!